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【秋冬季節(jié)飲食保健需要注意什么】

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秋冬季節(jié)飲食保健需要注意什么
1、少吃刺激食品秋天應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應(yīng)當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等 。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,因為凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜 。
2、進補不能亂補秋天是適合進補的季節(jié),但是進補不可亂補 , 秋季飲食保健注意事項必須注意不要無病進補和虛實不分濫補,要注意進補適量,忌以藥代食,藥補不如食補 。食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等 , 這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳 。
3、不要暴飲暴食一般人到了秋季 , 由于氣候宜人,食物豐富,往往進食過多 。秋季飲食保健注意事項告訴我們攝入熱量過剩,會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來,使人發(fā)胖,俗話叫“長秋膘”,在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝 。
冬季吃什么養(yǎng)生——蔬菜類
1、冬菇:香菇又名冬菇 , 是人們冬天常吃的食用菌 。香菇熱量低,蛋白質(zhì)、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內(nèi)鈣的吸收,經(jīng)常食用香菇對于增強免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果 。
2、冬筍:冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經(jīng)常吃能促進腸道蠕動、消除積食 , 降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄 。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào),也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒 , 還可以單獨成菜 。
3、白菜:白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能 。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜 。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動 , 幫助消化,防止大便干燥 。
4、白蘿卜:蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食 , 其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用 。蘿卜性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效 。
5、大蒜:冬季是感冒的多發(fā)季節(jié),英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn),服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例 。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長,增強人體抗炎能力 。
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