豬肉包制作方法 豬肉包制作方法簡述


豬肉包制作方法 豬肉包制作方法簡述

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1、面粉加入干酵母,加適當的水發酵,夏天一般30分鐘左右面就發了 。
2、西葫、姜、蔥切碎,肉切成小丁 。
3、西葫放上鹽煞湯,攥干后拌上蔥末、姜末、肉丁剁剁 。然后倒上面醬 , 烹上熱油,攪拌均勻 。
4、調好肉餡,面也發了 。將面揉成細條,做成劑子 。面皮幹的要中間厚,邊上??,这样包除_陌?nbsp;, 不漏湯 。
【豬肉包制作方法 豬肉包制作方法簡述】5、餡里放上鹽,開始包吧,基本上放的餡和劑子差不多的體積 。
6、包好直接上鍋蒸,小火蒸到上了氣 , 改大火15分鐘就熟了 。

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