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【泥鰍湯的做法和功效 對人體有什么好處】1、泥鰍湯是一道菜品，制作原料主要有泥鰍、木耳等 ， 湯味鮮美，易于消化吸收，富含營養 。常用于營養不良性水腫 ， 濕熱黃疸，急、慢性肝炎，腎陽虛弱所致的陽痿、早泄 ， 以及小兒營養不良，痔瘡等癥 。
2、先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內臟 ， 控干水分，入油鍋煎至金黃色;
3、加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽、味精調味即可 。
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