文章插圖
文章插圖
1、首先把選購回來的生蠔的外殼清洗干凈，最好買一把小刷子，那種帶把的，因為生蠔的外殼凹凸不平，有把刷子清洗會更方便 。
2、把洗干凈的生蠔用開殼工具打開，殼有兩瓣，把平的那塊扔掉，把深凹的那瓣留著裝生蠔肉 。
3、打開的生蠔肉用自來水沖洗干凈，特別是在離開口很近的那些裙邊狀的，那些黑色的那一層要洗掉 。
4、清洗干凈后用盤子擺放好放在鍋里蒸煮 。
【生蠔怎么蒸 清蒸生蠔的方法】5、生蠔在鍋煮的時間里，把蒜切成蒜蓉 ， 蔥切碎，放在小盤里備用，蒸好生蠔之后就把生蠔起鍋，先用蓋子蓋好 。
6、洗鍋，把鍋燒熱放花生油爆炒蒜蓉和蔥，放適量的鹽和醬油，大概半分鐘后起鍋，把燒好的調料一個個均勻的淋在蒸好的生蠔上面，然后色香味俱全的蒸生蠔做好了 。
相關經驗推薦
- 清蒸基圍蝦 做清蒸基圍蝦的步驟
- 生鮑魚蒸多長時間 生鮑魚需要蒸多長時間
- 清蒸皮皮蝦 清蒸皮皮蝦做法介紹
- 清蒸金鯧魚 清蒸金鯧魚做法
- 豉汁蒸排骨 怎么做豉汁蒸排骨
- 地瓜蒸多久能熟 地瓜需要蒸多久能熟
- 怎么區分綠茶和烏龍茶
- 手上的鋼筆墨該怎么去除 手上周末鋼筆的墨水怎么辦
- 虎斑貓怎么喂養才能胖 虎斑貓怎么喂養
- 帝國時代4怎么觀看對局錄像 帝國時代4對戰視頻