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怎么區分綠茶和烏龍茶

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怎么區分綠茶和烏龍茶

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【怎么區分綠茶和烏龍茶】
怎么區分綠茶和烏龍茶

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中國有著博大精深的茶文化，生活中熱銷的茶葉也有很多種，它主要可以分為黑茶、紅茶、綠茶、青茶和白茶以及黃茶六大類 ， 除了它們以外還有烏龍茶、普洱茶等多個不同的品種 ， 烏龍茶是一種與綠茶十分相似的茶葉，但是它們之間也有很多不同之處，只有掌握這些不同才能正確區分綠茶的烏龍茶 。
怎么區分綠茶和烏龍茶

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怎么區分綠茶和烏龍茶1、加工工藝
綠茶和烏龍可以通過加工工藝去區分，因為這兩種茶葉雖然是從同一種樹上采集的原料 ， 但它們通過不同的加工方式加工以后得到的茶葉也不相同，綠茶是完全沒有經過發酵的天然茶葉，而且烏龍茶則是一種半發酵茶葉 。
2、看外形
平時人們通過外形也能區分綠茶和烏龍茶，綠茶的加工工序比較少，它沒有經過發酵，制成以后的干茶多為針形或者扁平狀，也有些綠茶為卷曲的條狀 。但烏龍茶的外觀則多是卷曲的球形，人們把它與綠茶放在一起，用肉眼可以輕松把它們分開 。
怎么區分綠茶和烏龍茶

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3、沖泡水溫
區分綠茶和烏龍茶時還可以通過它們的沖泡水溫來區分，多數綠茶者都是口感鮮嫩的茶葉，它們在沖泡時需要使用九十度左右的開水，如果水溫過高，會讓茶葉被燙熟，影響茶湯的口感與滋味，但烏龍茶的耐泡性卻特別強，它適合用接近一百度的沸水沖泡 。
4、香氣滋味
綠茶和烏龍茶還可以通過香氣和滋味來區分，綠茶是一種完全沒有經過發酵的茶葉，它保持了茶葉的原有滋味，在沖泡以后它的茶湯香氣清幽滋味鮮爽 。而烏龍茶沖泡以后香氣持久高遠，它們有的帶有桂花香，有些則帶有蘭花香，滋味更是甘醇綿軟，飲用以后回甘特別明顯 。

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