筍子怎么處理不苦我們一起來了解這些小竅門 _生活百科

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1、先準備一鍋熱水放入洗米水，然后將帶殼的春筍放入鍋中，蓋上鍋蓋大概煮十分鐘左右，關火之后撈出、泡水，這樣煮筍的苦澀味就沒有了。
2、將竹筍去皮以后切成片放在盆子里，用清水泡泡上兩天，其間一定要注意多換水。
【筍子怎么處理不苦我們一起來了解這些小竅門】3、先燒開水，然后將竹筍放進去煮，7分鐘再撈出來用清水泡著，這樣也可以去除它的苦澀味。