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1、白開水300克 ， 加白糖40克，攪拌均勻至白糖溶化 。
2、6克瓊脂用冷水泡軟，加適量的水，加熱至瓊脂溶化，倒入 。攪拌均勻 。后倒入模具1/3處 。
【怎么做冰晶月餅 做冰晶月餅的方法】3、把模具放冰箱冷藏幾分鐘，表面稍微凝固時，加入揉好的豆沙球 ， 再倒入剩下的瓊脂水至模具滿，放入冰箱冷藏 。
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