豆沙油糍粑的做法豆沙油糍怎么做 _生活百科

1、主料：糯米；
2、輔料：豆沙、芝麻、雞蛋、面粉；
3、調料：食用油；
4、將糯米洗干凈，用小盆盛，加入適量清水，上籠蒸熟。取出稍冷卻，將糯米飯倒在一塊干凈的紗布上揉搓爛，然后取出放在已干面的案子上，不糯米搓成條，切成小劑子，把劑子按扁包上豆沙，收口成圓球形，再按扁放在盆里；
5、將雞蛋磕開，放到碗里打散，用刷子蘸上雞蛋液刷在餅面上，沾芝麻待用；
【豆沙油糍粑的做法豆沙油糍怎么做】6、坐鍋點火入油，油溫到6成時放入糯米糍，炸至色澤棕紅，既成豆沙油糍。