1、在炒湯圓之前 ， 把湯圓在熱水鍋中煮到8成熟 ， 再用燒熱的食用油把鍋底都潤一遍 ， 這樣鍋底每個部位都沾有食用油 ， 然后把煮好的湯圓放進鍋里面炒 ， 就不會出現粘鍋的現象了 。
【怎么煮湯圓不會粘鍋 炒湯圓不粘鍋的方法】2、在炒湯圓的時候 ， 一定要控制好火候 ， 火候太大容易炒糊 ， 只需要用小火 ， 然后一邊炒一邊翻動就可以了 ， 這樣炒出來的湯圓外脆里嫩 。
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