【香蕉薄餅做法竅門 香蕉薄餅做法】1、材料：香蕉1根、雞蛋1個、糯米粉100克、白砂糖10克 。
2、將香蕉切片 ， 壓成泥備用 。
3、香蕉泥中放入雞蛋 ， 再放入過篩的白砂糖攪拌均勻 。
4、將攪拌均勻的香蕉泥和雞蛋液放入糯米粉中 ， 攪拌成絮狀 。
5、鍋中刷油 ， 倒入香蕉糯米泥 ， 攤平 ， 煎至兩面金黃即可 。
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