陳振龍將紅薯的藤蔓表面涂抹污泥，騙過關卡，從而將紅薯引進中國 。
陳振龍是我國的“甘薯之父” 。甘薯由于當初是由“外番”引進的，所以又稱“番薯” 。因地下塊如瓜，我國北方又稱地瓜 。【紅薯引進中國第一人 陳振龍是怎么把紅薯引進中國的】
陳振龍把甘薯引入我國，改善了我國農作物的結構和食譜，成為我國舊時代度荒解饑的重要食物之一 。據古籍記載，荒年時，“鄉民活于薯者十之七八” 。清乾隆年間，甘薯已推廣到全國大部分地區 。目前全國甘薯種植面積達一億多畝，年產量折原糧達三千萬噸，占世界甘薯總產量的80%，清道光年間，福州人在烏石山建“先薯亭”以紀念這一成功的引進 。
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