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洛陽豆腐湯的正宗做法 豆腐湯的做法和配料

生活百科

1、豆腐500g ， 高湯適量 ， 適量蔥末和香菜 ， 100g粉條 ， 適量青菜 ， 適量蒜末和芥末 ， 100g姜汁 。
2、鍋內加高湯（肉、雞、骨頭熬湯都可 ， 最好是鯽魚湯） 。
3、嫩豆腐洗凈瀝干切成0.6厘米厚 ， 3.3厘米見方的塊 ， 水開下嫩豆腐 。
4、配些佐料 ， 大火燒開 ， 再以文火咕嘟 ， 待開蓋滿屋皆香 ， 撒上香蔥末、芫荽、滴入麻油 。
【洛陽豆腐湯的正宗做法 豆腐湯的做法和配料】5、盛的時候 ， 碗里放些白豆腐、炸豆腐 ， 粉條、青菜、大蔥 ， 用熱湯涮兩下 ， 然后裝滿大碗 ， 佐料有姜汁、蒜末、芥末、

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