1、狗肉反復沖洗干凈后切成塊,放入開水鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗干凈,備用 。
【白蘿卜可以煲狗肉嗎 白蘿卜燉狗肉正宗做法】2、白蘿卜削皮洗凈,切塊備用,姜切片,蔥切成段 。炒鍋燒熱,加油燒到6成熱,放狗肉爆炒 。
3、然后加水、鹽、料酒、雞精、胡椒粉,旺火煮到滾;轉文火繼續煲40分鐘,后裝盤即可 。
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