1、主料：雞蛋3個、低筋面粉90g、白砂糖75g、玉米油30g 。
2、將雞蛋打入無油無水的盆里 ， 再將細砂糖倒入 。隔40度水打發 。
3、用打蛋器打發至提起打蛋頭蛋液能寫出8字花紋并能夠在短短幾秒內不消失 。
4、篩入低筋面粉 。
5、用刮刀從底向上翻拌均勻 。
【全蛋紙杯蛋糕怎么做 全蛋紙杯蛋糕怎么做好吃】6、加入玉米油用刮刀從底向上翻拌均勻 。
7、將蛋糕糊倒入紙杯至8分滿 。
8、放入提前預熱好的烤箱 ， 160度烤30分鐘即可 。
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