冬瓜可以和瘦肉、玉米粒、芹菜做速食湯，也可以搭配火腿腸煮湯，只需要加入香蔥、香油和鹽即可，還可以煮清冬瓜湯 。冬瓜還可以熬湯，比如陳皮姜絲湯、海帶冬瓜湯、荷葉冬瓜湯、綠豆冬瓜湯、冬瓜排骨湯等 。熬湯的時間和工序都久一些 。
冬瓜做湯有哪幾種
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【冬瓜和什么湯的做法 冬瓜做湯有哪幾種】
準備材料：香蔥、冬瓜、雞精、鹽、干蝦米 。
1、處理備用材料
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冬瓜洗凈后切掉外皮，然后切成冬瓜片備用 。將蔥摘掉不要的部分，切成蔥花備用 。將大蒜剝皮后切成小塊，方便撈出 。
2、炒冬瓜
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將鍋燒熱，倒入適當的油，放入蒜塊大火爆炒出香味，然后倒入準備好的冬瓜片，開始翻炒，直至冬瓜出汁 。
3、煮冬瓜湯
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往鍋中倒入適當清水，大火燒開后，改中小火熬煮冬瓜，熬煮3分鐘的時候加入適當的雞精、鹽和干蝦米，攪拌均勻繼續熬煮1-2分鐘即可出鍋，出鍋后撒上蔥花，簡單快速的冬瓜湯就做好啦 。
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