春菜不是生菜，春菜一般指萵苣屬的一種蔬菜，生菜是葉用萵苣的俗稱，它是菊科萵苣屬，與春菜完全不同 。春菜的葉子比較多，莖較少，在北京、天津地區盛行在立春這一天食用春菜;生菜是一種常見蔬菜，無論炒著吃、煲湯、涼拌、做沙拉都會用到，桿較粗 。
春菜是生菜嗎
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生菜是一種短而寬葉子的蔬菜，春菜的葉子長而細，還有一些鋸齒，兩者的外形和味道完全不同 。生菜的俗稱是葉用萵苣，而春菜科屬是萵苣屬，所以很多人把兩者聯想在一起，其實萵苣屬的蔬菜有很多，比如生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍等 。
春菜是萵苣屬的蔬菜，葉子占據了大部分，莖短而粗，有時候還與葉子混合在一起需要仔細辨別，長成球的樣子的春菜又稱為結球萵苣、結球生菜 。
不同地區春菜不一樣
【春菜是生菜嗎 春菜是生菜嗎?漢堡店用什么?】春菜和生菜雖然都是生活中常見的蔬菜，但兩者并不是同一種食物，春菜在不同地區，所指的蔬菜品種也不同 。在廣東地區春菜是類似于芥菜的蔬菜，潮汕地區稱春菜為馬齒莧，在每年春分時節，吃春菜成為許多地區的風俗 。
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