1. 首頁 > 生活百科 > >

韓式南瓜粥 韓式南瓜粥的做法

標簽生活百科

韓式南瓜粥好吃嗎？沒吃過的朋友相信都會有這樣的問題吧，下面告訴大家 。
在韓國讀書的時候，每個禮拜四我都會去學校附近的一家粥店吃晚餐，南瓜粥是我很喜歡的一種 。每次看到老板娘在里面用粉碎機打南瓜茸再用鍋子當場熬制的時候，身在異鄉的我，就會覺得很溫暖 。
這道南瓜粥其實一點兒也不難，放慢心情，跟著yimi來體驗韓式慢生活吧
韓式南瓜粥用料南瓜700g純凈水800g
糯米粉100g冰糖適量
小圓子適量鹽少許
枸杞少許
韓式南瓜粥的做法1.南瓜洗凈去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右(蒸鍋中水沸騰后再入南瓜)
2.蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出
3.瓜肉與純凈水入攪拌機打勻(700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定)
4.攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰后轉中火
5.糯米粉用涼水兌開后加入鍋中續煮5分鐘;(此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底)
6.加入冰糖、枸杞，轉小火
7.用另一只鍋子煮小圓子，煮好后把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成
小貼士
用日本小南瓜，口感會很好 。
因為yimi不喜歡吃豆類，所以沒有放蕓豆(這是不好的習慣 。。。)其實韓式南瓜粥里還要加些豆類的 。
【韓式南瓜粥 韓式南瓜粥的做法】鹽的分量極少，但是一定要放，它可以讓整鍋南瓜粥的味道立體起來 。

    相關經驗推薦