芹菜肉絲粥鱔絲油菜粥 _標簽

鱔絲油菜734粥的味道非常獨特，不知大家有沒有品嘗過呢？下面讓我來給大家具體介紹一下該粥。
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起瀝干備用。
3.將活鱔魚摔昏，剖腹，去掉內臟，剔去骨，切成絲，放進冷水中漂去血水，撈出鱔絲，瀝掉水分，加料酒、鹽、蔥姜汁、醋拌勻。
【芹菜肉絲粥鱔絲油菜粥】4.粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛粥成，下鱔絲與油菜末，煮沸后加鹽、味精、香菜和色拉油調好味，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
小訣竅食物相克：
粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。