1、五黃：即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒；五紅：即烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒 。
2、端午典故：傳很久以前 ， 玉帝宣布 ， 天上的毒蟲要等到春雷響第一聲之后才可以到人間去 ， 那時候 ， 人間氣溫回升 ， 毒蟲才不會被凍死 。五種毒蟲這時下凡還嫌天冷 ， 于是就相約著待端午節天氣暖和時再一起去為害人間 。這五種毒蟲分別是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎 。它們剛到一戶人家門口 ， 就聽到這家女主人說 ， 快吃 ， 這是油炸的五毒 。五毒聽后大吃一驚 ， 趴到窗口一看 ， 只見桌上放著五種紅色的菜 ， 五毒看了以為是炸的自己的同類 ， 嚇得魂飛魄散 ， 奪路而逃 。這一年 ， 這里的人家就很少遭遇五毒侵擾 。此后 ， 人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒害蟲 ， 希望它們不進自己家里 。【端午節五紅指的是什么 端午節五黃五紅是什么】
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