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?一月適合喝什么湯推薦十款養生湯

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一月適合喝什么湯？
1、海帶豆腐湯
材料：海帶、豆腐各250克，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量 。

?一月適合喝什么湯推薦十款養生湯

文章插圖
做法：將海帶洗凈切絲，豆腐切塊，先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水（漫過主料1厘米），加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成 。
功效：在寒冷的冬天，海帶很具有御寒的作用 。而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等 。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經常吸煙的男人，海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能，同時還可幫助身體排出體內毒素 。
2、蘿卜燉羊肉湯
材料：蘿卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、姜少許 。
做法：將羊肉、蘿卜洗凈切塊，分別焯水備用 。鍋內放入油，油熱至七成時，加白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油，同時放蔥段、姜片 。蓋上鍋蓋燉5分鐘后放入熱水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉 。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，把肉和蘿卜燉爛熟即可 。
功效：白蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效 。羊肉具有補血益氣，溫中暖腎的作用 。這兩種食材搭配在一起，具有補中養胃，益腎壯陽等作用 。尤其適用于病后體虛，腰疼怕冷，食欲不振等癥 。
3、棗杞乳鴿湯
材料：乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺 。
做法：鴿子處理干凈，然后用清水沖洗干凈，燒開一壺水，將鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進鍋里，放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡；等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時；2小時后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘，15分鐘后，即可關火喝湯吃肉 。
功效：中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效 ?，F代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽 。
一月適合喝什么湯
4、山藥燉雞湯
材料：農家雞一只、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽 。
做法：雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結 。切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開 。撇去浮沫 。加入一湯匙料酒 。放入姜片蔥結 。煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘 。山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘 。枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可 。
功效：雞湯味美營養高，且具有抗疲勞美容養顏的功效，它能幫助人們有效抵御嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用 。
5、紅參黃芪豬瘦肉湯
材料：紅參、當歸各5克，杞子、牛膝各10克，黃芪25克，甘草2片（中藥房均有售），豬瘦肉300克 。
做法：各物洗凈，中藥稍浸泡；豬瘦肉可切塊或不切塊 。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可 。
功效：有益氣補血、護肝補腎的功效，為冬季養生的靚湯，尤宜老人養生之用 。
6、山藥小排湯

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