1、烏雞煲湯放的材料有：阿膠棗10顆、桂圓10顆、枸杞10顆、老姜3片、大蔥蔥白1段、水適量、料酒30毫升、精鹽3克 。
2、紅棗、桂圓、枸杞各10顆 ， 洗凈放入碗中 ， 倒入清水浸泡5分鐘 。
【烏雞煲湯放什么材料】
3、烏雞半只 ， 切成小塊 ， 洗凈放入碗中 。
4、碗中倒入沸水 ， 將烏雞湯5分鐘 ， 撈出洗凈瀝干備用 。
5、將燙好的烏雞 ， 浸泡好的紅棗、桂圓 ， 大蔥蔥白1段、老姜3片 ， 放入電飯煲中 ， 倒入料酒30ml、清水適量 ， 選擇煲湯鍵 ， 慢燉約2小時 。
6、開蓋加入鹽3g ， 放入枸杞 ， 攪拌均勻 ， 蓋上蓋子繼續燉煮5分鐘 ， 盛出即可 。
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