豬骨蓮藕湯放什么材料蓮藕排骨湯的做法 _生活百科

1、骨蓮藕湯所用食材：排骨300克、蓮藕500克、食鹽5克，適量生姜、枸杞、紅棗、花生、蔥花等。
2、把買回家的排骨洗凈，鍋中燒水，水沸騰后將排骨、姜片和適量料酒放入水中，排骨焯水3分鐘撈出，洗凈。
【豬骨蓮藕湯放什么材料蓮藕排骨湯的做法】
3、把蓮藕的皮削掉，切成小塊。
4、把蓮藕和焯水的排骨倒入砂鍋中，加入適量清水，要沒過食材。
5、大火煮開后加入紅棗、枸杞、花生等食材，有需要的還可以加入黨參、當歸等中藥。
6、將大火轉小火，蓋上鍋蓋煮1小時，煮好后加入適量食鹽、雞精調味即可。