面包是每個人都喜歡吃的食物，很多人以為只有面包店才能做出美味的面包，其實不然，自己在家中就可以做出可口的面包，只要買臺面包機就可以了 。那么面包機做面包的做法有哪些？接下來小編就來教大家用面包機做面包的方法，喜歡吃面包的朋友有福了 。
面包機揉面要把面團揉到完全擴展的火候 。一定要選擇3個和面程序，即需要60鐘的和面時間，這樣才能將面團揉到完全擴展階段 。拉出薄薄的膜，這樣做出來的面包比較松軟，口感比較好 。
二、發酵要控制好溫度
【用面包機做面包的做法 面包機做面包的做法有哪些呢】次發酵溫度和室內溫度相當，除非室溫太低，那么就放到溫暖處，面團次的發酵所需溫度為28℃左右 。在面團整形完的第二發酵，選擇面包機的酸奶程序就可以，因為面包機酸奶程序的溫度，溫度為38℃左右 。面團的發酵時間，不是固定的，主要視的發酵情況而定 。
四、面包的儲存與食用
面包剛出爐的時候，溫度較高，此時食用，會有致癌物質 。應該在面包的溫度降下來以后才可以吃 。面包之所以會發干、發硬、掉渣兒，是因為里面的淀粉發生了老化 。研究表明，在較低溫度下保存時，面包的硬化速度快，在較高溫度下保存，面包的硬化速度慢，所以，20-30℃是*適合面包的保存溫度 。
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