陳皮牛肉的做法陳皮牛肉怎么做教你做美味的陳皮牛肉 _陳皮

材料：
牛肉375克，陳皮1片，姜末1茶匙。
調味料：
(1)、料酒1大匙，醬油1大匙，淀粉半茶匙;
(2)、料酒半大匙，醬油2大匙，糖半大匙，鹽1/4茶匙。
做法：
1、牛肉逆絲切片，拌入調味料(1)腌20分鐘，再放入熱油中炸至浮起撈出;
【陳皮牛肉的做法陳皮牛肉怎么做教你做美味的陳皮牛肉】2、陳皮用溫水泡軟、切絲，用2大匙油炒姜末和陳皮，再放入牛肉片同炒，加入調味料(2)后，淋少許泡陳皮的水(約3大匙)，燒入味待湯汁收干即盛出。