1、做花卷基本原料：面粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量 。
2、面粉加水、面肥調成面團，發酵發足后加堿水揉勻
3、蔥切成細末，加鹽、油拌勻 。面團搓成胚子，搟成長方形片，刷上油，撒上蔥花，卷起；
【花卷怎么做松軟 花卷怎么做暄軟】4、上籠蒸一刻鐘即可 。
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