1、食材：冬瓜、蒜、鹽、雞精、香油 。
2、冬瓜一塊、冬瓜適量、蒜適量 。
3、將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用 。
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4、鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味 。
5、將冬瓜放入鍋中翻炒勻均 。
6、大概兩三分鐘后，放入少許鹽和雞精調味 。然后倒入少許水淀粉，出鍋前再淋幾滴香油即可 。
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