1、將雞蛋用清水干凈；把洗干凈了的雞蛋放入鍋中 ， 加入清水和少許鹽 ， 一定要加鹽 ， 加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟 。
【怎么煮雞蛋才好剝皮 怎么樣煮雞蛋好剝皮】2、將鍋放在煤氣灶上 ， 中小火將水煮開 ， 不要用大火 ， 不然雞蛋會爆開 。
3、雞蛋煮好后 ， 撈出來泡在溫熱的水中 ， 稍微不那么燙以后 ， 撈出來在桌子上敲碎 ， 即可輕松剝開 。
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