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香菇雞絲粥的功效和作用 香菇雞絲粥的功效和作用禁忌

生活百科香菇

最近吃葷腥油膩太多 ， 嘴巴上一下子爆了4顆小痘痘 。來點清淡的粥是很不錯的呢 。香菇雞絲粥 ， 營養美味又耐看 。各種小清新有木有？
2.容易讓人體吸收
香菇雞肉粥是一種特別香也很嫩的一種食物 ， 吃起來口感很好 ， 同果又特別容易讓人體吸收 ， 香菇和雞肉都是一種有高蛋白的食物 ， 可是卻是低脂肪的 ， 還含有很多的氨基酸和多種維生素 。
3.補肝腎 ， 健脾胃
香菇雞肉粥有好的補肝腎的作用 ， 也可以健脾胃 ， 對益氣補血特別有好處 ， 同時也有很好的安神作用 ， 常吃香菇雞肉粥有很好的美容作用 ， 同時香菇雞肉粥適合各種人群 ， 老人小孩子都是很適合吃的 。
香菇雞絲粥的做法步驟教程做法一
1.雞脯肉切成細絲加少量鹽、生粉和水拌勻入味 ， 水發干香菇洗凈捏干水份切絲 ， 小蔥切末 ， 泰國香米適量 ， 高湯一碗
2.米淘洗干凈下入砂鍋中 ， 加入半鍋水 ， 再倒入高湯 ， 下入香菇絲 ， 蓋上蓋 ， 大火煮開
3.煮至沸騰后 ， 加一勺鹽攪勻 ， 改最小火 ， 用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮 ， 記得每間隔5分鐘要打開鍋蓋 ， 用湯勺鏟動一下鍋底 ， 防止巴鍋糊底
4.煮約15-20分鐘后 ， 粥就已經煮得很濃稠了 ， 改大火 ， 燒至翻滾時下入雞絲 ， 并用筷子快速攪拌 ， 看到雞絲變色不帶生肉色時 ， 立即關火
5.加入適量雞精、白胡椒粉調味 ， 撒上蔥花即可
6.盛入碗中 ， 即可享用了
做法二
1.做的是2人份 ， 大米只要3/4杯即可；香菇提前浸泡1.5-2小時；雞肉只要2指 ， 一食指那么長就可以啦 。
2.雞肉用水煮熟后切成細絲；香菇也切成細長且薄的片；蔥切成一個個小圈；姜切成碎末 。
3.水沸后放入大米和香菇 。
4.再次煮沸后轉為中火 ， 用一根筷子撐著 ， 20分鐘后轉為小火 。
5.米基本煮爛后放入雞絲和姜末 ， 小火再煮3分鐘 。
【香菇雞絲粥的功效和作用 香菇雞絲粥的功效和作用禁忌】6.成出后放入小香蔥圈作為點綴 ， 也可以提味 。

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