1、食材:豆腐皮適量、生抽、老抽、蠔油、雞粉、淀粉、水、油、姜蒜、豆瓣醬各適量 。
2、豆腐皮切塊,下鍋焯水撈出 。【豆腐皮怎么煮好吃 豆腐皮怎樣煮好吃】
3、碗中放生抽、老抽、蠔油、雞粉、淀粉、水攪勻 。
4、起鍋燒油,放姜蒜、豆瓣醬炒出紅油,放入配菜,豆皮,翻炒均勻,倒入料汁,大火翻炒均勻即可出鍋 。
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