【茭白貯藏保鮮方法有哪些呢? 茭白貯藏保鮮方法】茭白是一種比較常見的瓜類蔬菜，在我國有著較大的市場，其種植面積也比較廣泛 。不過茭白的貯藏性是比較低的，貯藏不當的話，極易導致茭白變色、出現失水空心等不良現象 。因此茭白的貯藏保鮮工作也是我們在采收后需要著重注意的 。那么小編今天就為大家帶來了茭白的貯藏保鮮方法，下面一起來看看吧！
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1、堆藏法
秋季種植的茭白在進入采收期之后，其溫度已經逐漸下降到了20度左右了 。所以溫度適宜的情況下，我們在采收后可以適當的就地簡單貯藏 。首先選擇一個比較陰涼的地方，在地上鋪膜，然后將茭白整齊的堆放在膜上 。堆放高度控制在50cm左右，堆放后再在茭白上面覆蓋一層稻草 。然后適當澆水保持濕度，這樣堆藏的話，那么可保鮮一周左右 。如果削平茭白基部再涂抹一些明礬的話，那么可堆放12天左右，在運輸前清洗掉明礬即可 。
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2、冷藏法
茭白的莖部被其葉片包裹而成，在種植時當我們發現茭白眼處形成了蜂腰狀且莖部粗壯的時候便可開始采收了 。在采收的時候要注意方法才能夠使用冷藏法進行貯藏 。在采收茭白的時候要注意保持有2-3片左右的葉鞘，采收后放在零度的冷庫中 。這樣的話最少能夠保鮮18天左右，最多可長達60天 。也可以在采收后將殼去掉放在塑料袋中，其保鮮效果將會更好 。
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3、浸泡法
在采收完茭白之后，將茭白去殼，然后放在有干凈水質的容器內 。容器中可放入適量的冰塊來降低其溫度，然后在茭白上放一些重物，防止茭白漂浮 。讓茭白沉入水底，然后在貯藏過程中要經常換水，提高水質，避免在貯藏過程中水質變差滋生病菌，導致茭白感染病害 。同樣我們也可以用比例為1.5%左右的明礬水浸泡 。不過在浸泡中也要經常換水，并且除泡沫，加冰，調整其貯藏環境 。
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4、運輸貯藏
茭白在運輸的時候，一定要帶殼運輸 。等到達了目的地之后，再將茭白的鞘殼去掉，然后再進行分級處理 。在打包運輸之前，要將破損、受傷、病蟲害等不良茭白挑出 。然后每20斤茭白進行采收準備上市，整齊擺好后用塑料袋包裝好 。將其扎緊，提高其牢固性，再放在運輸車上 。放完后在袋子上覆蓋一層油布，提高其保濕能力，最好是在3天內達到市場，避免茭白變質 。
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以上就是茭白貯藏保鮮方法的簡單介紹了 。茭白的貯藏保鮮工作是非常重要的，如果貯藏不當的話，那么會嚴重影響其種植效益，所以大家一定要多多注意哦！今天的介紹就到這里了，本文僅供參考，感謝大家的閱讀與支持 。
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