西芹炒素雞的做法大全 椒香西芹素雞怎么做

1、西芹200克 , 素雞300克、粉絲1把 , 紅辣椒2個、食鹽4克 , 雞精少許 , 花椒1小把 , 香油幾滴 , 植物油10克 。
2、西芹洗凈 , 切段 , 素雞切丁 。
3、粉絲加溫水泡軟 , 鍋中加水 , 放入粉絲煮透 , 撈出 。
【西芹炒素雞的做法大全 椒香西芹素雞怎么做】4、鍋中另加水放入西芹焯水撈出 , 將素雞和粉絲放入大碗中 。
5、再放上西芹和紅辣椒 , 鍋中放入植物油 , 下花椒炸香 。
6、將花椒油倒入大碗中 , 調入鹽、雞精、香油 , 拌勻即可 。

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