1. 首頁 > 生活百科 > >

油餅怎么做著好吃 油餅怎么做好吃又嫩

生活百科怎么做

1、材料：500面粉，白糖少許，白芝麻3克，核桃仁5克，花生5克，3樣東西炒熟，搟面，菜籽油10克 。
2、面粉加適量水，攪拌成面穗 。
3、然后和成軟面團，面團的軟硬度猶如“耳垂”一般就可以，覆蓋保鮮膜餳發 。
4、餳發1小時以后，再揉面5分鐘，這時候的面團就非常柔軟光滑 。
5、把餳發2小時以上的面團取出揉勻 。
6、均勻的下成面劑 。
【油餅怎么做著好吃 油餅怎么做好吃又嫩】7、取一個面劑搟成薄片，均勻涂一層亞麻籽油，再撒少許鹽 。
8、然后將其卷起來，輕輕抻長 。
9、再從一頭盤起，即成油餅生坯 。
10、依次做完后，再餳發10分鐘 。
11、把餳發好的生坯，輕輕搟成薄餅 。
12、放入預熱的電餅鐺，表面刷少許油 。
13、烙制定型，翻面再烙，這樣反復3次，就是所謂的三翻四烙 。
14、兩面都烙制金黃即成 。

    相關經驗推薦