1、食材：白蘿卜300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g 。
【清湯羊肉做法視頻 清湯羊肉做法】2、羊肉洗凈切塊 。
3、蔥，姜，蒜切片，香菜切段 。
4、將切好的白蘿卜放入碗中，用鹽腌制10分鐘 。
5、將羊肉塊焯水撇沫，撈出備用 。
6、白蘿卜焯水備用 。
7、熱鍋下油，放入花椒，香葉，蔥，姜，蒜爆香 。
8、加料酒，清水，鹽，味精，雞粉 。
9、大火燒開后改小火燉15分鐘 。
10、放入白蘿卜燉10分鐘 。
11、出鍋，撒上香菜，蘿卜燉羊肉就做好了 。
相關經驗推薦
- 排骨燉人參的做法大全 排骨燉參須步驟
- 荷葉雞飯的做法竅門 香菇滑雞荷葉飯步驟
- 蓋燒飯的做法 蓋燒飯的做法大全集
- 西葫蘆丸子的做法炸 炸西葫蘆丸子的家常做法
- 制作番茄醬的家常做法竅門 自制番茄醬最正宗的做法
- 雞蛋粉皮的做法大全家常 雞蛋粉皮的做法
- 麻辣鴨血豆腐的做法竅門 麻婆鴨血豆腐步驟
- 白蘿卜燉羊肉怎么做才好吃 白蘿卜燉羊肉怎么做
- 紅燒羊肉要燉多久 紅燒羊肉要燉多久才爛
- 臺式鹵肉飯的做法竅門 臺式鹵肉飯步驟