白蘿卜燉羊肉怎么做才好吃白蘿卜燉羊肉怎么做 _生活百科

1、食材：羊肉適量、白蘿卜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、食鹽適量、花椒適量、香葉適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、雞粉適量、胡椒粉適量。
2、羊肉洗凈切塊，白蘿卜切成菱形。
3、蔥、姜、蒜切片，香菜切段。
4、把白蘿卜放入碗中，加鹽腌制10分鐘。
5、羊肉焯水，撇去浮沫，撈出備用。
【白蘿卜燉羊肉怎么做才好吃白蘿卜燉羊肉怎么做】6、白蘿卜焯水備用。
7、熱鍋起油，放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜，爆香。
8、加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、羊肉塊，燉15分鐘。
9、加入白蘿卜，燉10分鐘。
10、出鍋裝盤，撒上香菜。