生蠔粥怎么煮好吃小孩可以吃？
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小寶寶生蠔粥的做法1：生蠔紫米粥
原材料：鮮生蠔、稻米、黑米、白糖、鹽、油、小蔥、生姜、水
作法：
1、將稻米和黑米清洗，放進水(800ml)中侵泡10分鐘 。小蔥段和生姜片切成細絲，備用 。
2、鮮生蠔清洗，控干水份 。用白糖、鹽和油翻拌，腌漬10分鐘 。
3、將泡過的稻米和黑米，連在切完的姜片，一起倒進電飯鍋中煮20分鐘 。
4、待粥煮比較好的時候放進鮮生蠔和剩下的白糖攪拌，再度燒開 。撒上中蔥絲就可以 。
小寶寶生蠔粥的做法：生蠔肉末粥
原材料：白米飯、生蠔(鮮)、豬瘦肉、萵筍、小米面、芝麻油、白胡椒粉
作法：
1、鮮生蠔去殼，用粟粉擦抹后清洗干凈，控干預留 。
2.、生豬肉切末放鹽、白胡椒粉、芝麻油翻拌，腌10分鐘上下 。
3、白米飯用開水侵泡一會兒，控干后盛下鍋中 ， 添加大骨湯煮滾，放進生豬肉末及生蠔，用文火熬至熟，放入鹽調好味，再添加萵筍末，略煮一會兒，就可以盛起服用 。
小寶寶生蠔粥的做法2：生蠔水豆腐粥
原材料：生蠔、北豆腐、木薯淀粉、綠蔥末、鹽、白米飯
作法：
1、生蠔清洗預留，水豆腐清洗控干預留 。
2、鍋內放少量油，放進熬好的大骨湯然后把白米飯和北豆腐切片放進鮮美的湯里一起，湯一定得蓋過水豆腐 。
3、沸騰后把火爐改為文火再放進生蠔燉2分鐘上下 ， 然后用淀粉勾芡倒進鍋中，在放進鹽調料，最終撒上一些綠蔥末，進行 。
小寶寶生蠔粥的做法3：生蠔小米湯
主要材料：生蠔、小米、姜片、生抽、鹽
作法：
1、將生蠔和小米清洗將生蠔泡在食鹽水里20分鐘后撈起來預留 。
2、用小米和姜絲熬粥，熬熟之后燒開著放進生蠔再次熬添加生抽，隨后改文火再次熬一會兒就可以 。
小寶寶生蠔粥的做法4：生蠔糯米粥
主要材料：鮮生蠔肉、檽米、生豬肉、米酒、蒜頭末、食鹽、豬板油、冷水
作法：
1、檽米清洗干凈預留，鮮生蠔肉清理干凈，生豬肉切成細絲 。
2、檽米入鍋，加冷水煮沸，待米稍煮至盛開時，添加生豬肉、生蠔肉、米酒、食鹽、豬板油，一同熬成粥，隨后添加蒜頭末調均勻 ， 就可以服用 。
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生蠔海鮮粥
烹飪步驟：
1、準備以下食材配料：生蠔干、蝦干、瑤柱、干香菇、香芹、大米、生姜、香蔥、生抽
2、將生蠔干、蝦干、瑤柱、干香菇提前泡發好備用
3、米洗凈，加入清水泡半小時
4、香菇切片、香芹切末、生姜切絲、香蔥切末備用
5、按1：10的比例加入泡好的大米和開水大火熬煮
6、把米煮到開花但沒爛的時候加入生蠔、蝦干、瑤柱、香菇片、姜絲繼續大火煮10分鐘煮出香味
7、加香芹末、一勺生抽、一小勺食用油攪拌一下，繼續小火燜一個小時
8、最后起鍋前撒點蔥花，這樣一道鮮香又養胃的生蠔海鮮粥就出鍋了
小技巧：
1、大米在煮之前泡發可以讓米粒充分吸收水分，這樣煮出的粥又軟又稠 。
2、姜絲切得越細越好，這樣姜的辣味基本嘗不出來 。
3、用開水煮粥，這是因為冷水煮粥糊底，而開水下鍋就不會有此現象 ， 并且它比冷水熬粥更省時間 。
4、煮粥放油不僅成品粥色澤鮮亮 ， 而且入口特別綿滑 。
###其它資料參考###海蠣粥的好吃做法
食材準備：生蠔（海蠣/牡蠣），大蝦，大米，小蔥 ， 胡蘿卜，香菇，西蘭花
做法步驟：
1.首先我們準備適量的大米，用清水淘洗幾遍，把上面的灰塵和雜質洗干凈 ， 然后倒出來瀝干水分放入冰箱中冷凍2小時 。
2.準備幾只鮮蝦，剪去蝦須、蝦腿，把蝦頭剪下來放在一邊備用，剝出蝦仁用牙簽挑出蝦線 。生蠔去殼以后洗凈，把生蠔肉切成小塊備用 。
3.小蔥頭幾根切成段，胡蘿卜半根先切成片再切成?。?西蘭花把根莖去除 ， 切成小塊放入清水中洗干凈 ， 再準備幾粒干香菇用熱水泡發，香菇能夠代替雞精增加天然的鮮味 。
4.然后把凍好的大米取出來 ， 有粘在一起的用手抓散，大米經過冷凍，內部會形成蜂窩狀的小孔，能加快糊化速度減少煮制時間，煮出來的粥非常黏滑 。
5.食材全部準備好以后我們開始制作，把砂鍋燒熱加入少許油滑鍋，油溫五成熱時放入蔥段和蝦頭，開小火煎出蝦油，把蔥段爆香 ， 然后加入適量的開水，倒入準備好的大米順著一個方向不停的攪拌 。
6.注意一定要加開水并且不停的攪拌，這樣熬粥的時候不會糊鍋而且能減少熬制時間，大火燒開以后轉小火熬制8分鐘，然后把泡軟的香菇洗干凈，去除根部切成小塊備用 。
7.8分鐘以后米粥已經熬的非常綿香 ， 我們把蝦仁、生蠔、香菇、西蘭花和胡蘿卜倒入鍋中，煮至米粥再次沸騰轉為小火開始調味，加入食鹽3克、胡椒粉2克、繼續熬制，食材全部煮熟以后即可關火上桌，煮好的鮮蝦粥濃郁粘稠鮮香味十足 。
###其它資料參考###原料：香米(150克)、鹽(適量)、新鮮的海蠣子(適量)、海米(適量)、扇貝柱(適量)、白胡椒粉(少許)、蔥花(適量)、姜絲(少許)
制作：
1、香米一杯淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘；
2、新鮮的海蠣子在流水下沖洗干凈；
3、撬開海蠣子 ， 用小刀割下海蠣子肉 ， 待用；
4、蔥、姜切絲，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一會；
5、砂鍋放入足量的清水，水開后放入香米；
6、海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋里，大火燒開，小火慢煮；中間用湯勺攪動幾次，以免粘鍋底；
7、煮30分鐘后，放入海蠣子肉、扇貝柱，小火慢煮10分鐘；
8、放入姜絲；
9、放入蔥花；
10、放入適量的鹽、白胡椒粉調味；
11、再次燒開，米油已浮在表面時，可盛出食用 。
小竅門：
海米起到提鮮的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蠣子肉最后放入 。
###其它資料參考###小編覺得老人和小孩其實是可以喝生蠔粥的 ， 而且營養也非常的豐富 。在做生蠔粥的時候 ， 要準備鮮生蠔，大米，蔥，姜等材料，調味料可以準備花生油，胡椒粉以及鹽 。首先要將生蠔去殼，然后放在水里面漂洗 。在漂洗干凈之后就可以開鍋燒水，把生蠔飛水，最后拿起來瀝干水分，而大米在淘洗干凈之后可以用碗裝著 。在這其中加入半小勺的花生油，在攪拌均勻之后放到一旁，靜置15分鐘左右 。
按照稀稠度煮粥隨后可以把拌有花生油的大米放到開水里面熬煮30分鐘左右，這個主要看自己喜歡粥的稀稠程度來決定 。然后蔥姜全部都切絲切斷留作備用，等粥熬的差不多了之后 ， 可以把生蠔放到粥里面，加入姜絲，然后蓋好蓋子煮一會兒直到生蠔粥煮沸為止 。在煮好之后加入一些鹽來進行調味，放入少許的胡椒粉，然后把蔥和姜全部都放到粥里面，等粥看起來比較清香的時候就大功告成了 。
生蠔不能煮爛其實生蠔中的營養成分還是非常高的，很多人在喜歡吃海鮮的同時又喜歡喝粥 ， 而生蠔粥就滿足了大家所有的想象 。但是在煮的過程中一定要記住生蠔不要太早地放到鍋里面，因為放早了的生蠔就會煮爛，在煮爛之后其實就沒有了屬于生蠔的那種鮮味 。
趁熱吃很多人就想把這些食材煮爛然后再吃，但是要知道和大家想象中的口感還是會有很大的差異 。而且花生油拌過的大米煮起來特別的容易散開，這其中還帶有花生的那股清香 。并且也要記?。?粥煮好之后一定要趁熱吃，因為涼了吃的話 ， 海鮮就會有一種腥味，那么就會影響口感，所以在吃的過程中也一定要把握時間 。
###其它資料參考###先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中 ， 然后把牡蠣干放在熱水中浸泡 。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗干凈就可以了 。經過這樣加工的牡蠣干無論怎么做都會很好吃啦 。
下面順便推薦幾種干牡蠣的做法：
原料：咸鴨蛋2 枚，干牡蠣50 克，粳米60 克 。
做法：將咸鴨蛋和粳米煮粥 ， 熟時撈起咸鴨蛋去殼 ， 切碎和干牡蠣一起放入粥內，再煮片刻，調味食用 。可用于治療治療牙痛（齲齒牙痛型） 。
牡蠣干洗干凈，用清水浸泡24 小時，然后取出 。另取一個大碗，將牡蠣干放進碗里，取火腿精肉切骨牌塊 ， 均勻放在海蠣干上 。淋入適量黃酒，上鍋旺火蒸30 分鐘即可 。（如怕腥氣，可取蔥白若干切寸段放火腿上，上桌時間撿掉即可 。）此菜不必放鹽 ， 全靠火腿的咸鮮味道吊出鮮味
原料：瘦肉500 克，牡蠣干40 克，醬油100 克，黃酒20 克，精鹽適量，白糖50 克，豬油30克 ， 生姜、蔥少許 。
做法：瘦豬肉（略帶點肥肉）切成塊 ， 放入涼水鍋中，上火燒沸，用溫水
沖
洗干凈，生姜、蔥切成片、段，牡蠣用水泡開；取鍋一只，上火燒熱，放入
豬油、
蔥、姜，炒香 ， 投瘦肉塊，爆一爆，烹上黃酒，加醬油、白糖、精鹽、
牡蠣連水
倒下 ， 再略炒幾下，加水沒過肉，旺火燒沸，小火燜
2
小時左右，熟透即可 。
###其它資料參考###又到了生蠔肥美的季節，昨天我花15元買了一盤小生蠔回來 ， 覺得烤著吃太小，蒸著吃又吃膩了，就配上一些瘦豬肉和香菇煮粥喝，鮮香嫩滑，太好喝了，營養也很豐富，您喜歡吃生蠔的話，也可以試試哦，一點腥味都沒有 。
用料：大米，生蠔，瘦豬肉，干香菇 ， 雞蛋，香菜，小蔥，鹽，料酒，雞精，香油，淀粉，白胡椒碎 ， 油 。
做法：用清水清洗干凈大米，用水先浸泡一會兒 。
用水沖洗干凈瘦豬肉，切成小薄片 。放入大碗中，將其腌制一下，增加底味 。加一點料酒、半個蛋清、白胡椒碎、鹽、雞精 ， 攪拌均勻 。
加入小半勺的淀粉，攪拌均勻后再倒入一點香油，拌勻后把豬肉腌制10分鐘 。
生姜切細絲，香菜切小段 ， 干香菇泡發后切片 。
用蠔刀撬開生蠔，取出里面的肉，用水將蠔肉里面泥沙、碎殼兒清洗干凈 。
鍋內不放油，倒入香菇先煸炒一番 ， 炒出香菇的香味，隨后倒入一點油再翻炒幾下 。
倒入水和米 ， 大火煮制 。煮到米粒全部漲開、米湯濃稠 。
往鍋內加入適量的鹽調味，下腌制好的豬肉片，用筷子或者鏟子快速攪散 。
等豬肉片變色后，倒入洗凈的生蠔肉 ， 撒上切好的姜絲，攪拌均勻 。
等生蠔肉燙熟后 ， 撒上香菜攪拌一下，即可出鍋開吃了，吃著肥美鮮嫩的生蠔肉，感覺太滿足了 。
###其它資料參考###生蠔粥的做法步驟11.準備好新鮮生蠔+翅脯（學名大地魚干，香港人稱方魚）+潮汕肉餅（也可以用肉末代替）
生蠔粥的做法步驟22.剩米飯半碗（用剩米飯泡粥 ， 風味更佳，最正宗的做法就是用剩米飯哦，現在也有很多用現煮的粥來做砂鍋粥了 ， 口感差了很多）
生蠔粥的做法步驟33.生蠔用鹽輕輕揉洗，用流動的水沖洗干凈；潮汕肉餅切條
生蠔粥的做法步驟44.翅脯用水洗一下，剪刀剪成小條
生蠔粥的做法步驟55.蔥切粒、香菜切末、姜片三片+適量的冬菜
生蠔粥的做法步驟66.翅脯魚先用白鍋炒香（不下油，中小火翻炒出香味）
生蠔粥的做法步驟77.砂鍋中加入適量的水，燒開
生蠔粥的做法步驟88.加入剩米飯
生蠔粥的做法步驟99.用勺子壓碎
生蠔粥的做法步驟1010.煮開，加入一半的翅脯魚碎和潮汕肉餅，轉小火煮2分鐘
生蠔粥的做法步驟1111.大火加入生蠔
生蠔粥的做法步驟1212.撒入香菜碎和蔥粒
生蠔粥的做法步驟1313.生蠔煮熟后，調入少量的鹽，加入冬菜
生蠔粥的做法步驟1414.撒上適量的香麻油
生蠔粥的做法步驟1515.撒入剩余的翅脯魚碎
###其它資料參考###山藥海蠣粥如何做，又香又鮮，健脾養胃又補鈣呢？針對小朋友增強免疫力，增加抵抗力不錯的選擇 。今日用山藥共享一款簡易營養的早餐，健脾胃補鈣補鋅還健脾養胃 。一起來看看怎么做的吧 。提前準備食物：海蠣，稻米，山藥，胡蘿，青菜 ， 姜，食用鹽制作流程：
第一步買回來海蠣放入盆里，添加少量紅著粉，適量水，輕輕地抓洗一下，將海蠣洗凈隨后取下瀝干水 。洗海蠣時手不可以全力抓，很容易把海蠣抓爛了 。洗海蠣的時候注意看一下是否有海蠣殼要挑出 。
山藥表面用溫水洗凈，洗凈放一旁應急 。鍋里煮適量水，水開后將洗凈的山藥放入鍋中，綽水1min 。山藥里面含有刺激皮膚的桑樹素或植物堿，綽水后就會不容易瘙癢了，綽水后山藥削皮打花刀切細；紅蘿卜去削皮把它擦成絲放一旁預留 。洗凈青菜把它切細，切完放一旁應急 。稻米洗凈預留 。姜片洗凈切細預留 。
第二步鍋里放入適量油，將切好的姜片放入鍋里炒香，把胡蘿絲跟山藥一同放入鍋里炒，炒香后然后把稻米也一同放入炒；初秋多喝湯，煮菜粥時，食物一定要入鍋炒香，那樣煮出來的粥濃稠又濃醇，非常好吃 ， 這也是姥姥教的辦法，真的是很非常好 。家中煮咸飯也一樣要入鍋炒香再煮 。
第三步鍋中的所有食物在鍋中炒2-3min，能夠聞到香味，還可以覺得稻米越來越有點兒焦脆 。炒米時，去煮一壺開水，食物煮香后 ， 將沸水放入鍋中 。
第四步水添加后，等鍋中的水再度開后，用勺子攪拌一下 ， 避免黏鍋 。將洗凈海蠣放入一起煮 。這個時候就要關成文火慢煮 。今日我用的是電磁灶 ， 因此熬粥時，我就沒有蓋鍋蓋，全過程用中小火，假如蓋上鍋蓋就比較容易溢出來 。
第五步【生蠔煲粥放什么材料好點】再加上適量食用鹽調料，將切好的青菜放入煮開就行了 。這道粥我煮了30分鐘，熬出來的粥濃稠又濃醇，由于添加了海蠣湯還是很鮮 。初秋天涼了，給家人煮這道湯，家人也都喜歡吃，并且營養全面作法也簡單，補鐵補鈣還健脾健胃，喜歡你的話一定要試試，真的是鮮美美味可口 。
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