大閘蟹如何處理干凈 大閘蟹怎么處理才干凈


【大閘蟹如何處理干凈 大閘蟹怎么處理才干凈】1、將大閘蟹放入容器中 , 倒入小半瓶酒浸泡40分鐘左右 。
2、用筷子夾出浸泡過的大閘蟹 , 將其腹部朝上 , 并用筷子壓住 , 再用刷子將其整個腹部和腳刷干凈 。
3、用筷子將其腹蓋打開 , 取另外一對筷子將其雙重壓住 , 再用刷子將里面的臟東西刷干凈 。
4、刷完后 , 再用刷子的背部將螃蟹腹蓋內的排泄物擠出 。
5、將處理過的大閘蟹再次放入容器中 , 加適量清水和小半瓶酒再浸泡30分鐘即可 。

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