油條怎么炒好吃又簡單的做法 _油條

油條怎么炒好吃又簡單？

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炒油條的做法
1將油條切小丁，最好是隔夜油條；
2鍋燒熱后，不用放油，直接倒入油條翻炒；
3炒到發焦香，有點脆的時候，撒入所有調料翻炒，最后撒一點蔥花出鍋。

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油條好吃又簡單的做法如下：
主料：面粉500克、水320克。
輔料：花生油300克。
步驟：
1、把粉和水放入盆里，揉勻成團后松弛半小時。
2、再揉一揉，使組織細膩。
3、面板上抹一些油，把面團分成3份，拍扁后再搟成2mm厚的面片。
4、切成大約2cm寬的條。
5、每兩片疊放，用筷子壓一下。
6、開始處理面團的時候就把花生油倒入鐵鍋里，開始加熱。等油條胚子做好了，油溫也差不多了。。用手拉長。
7、拉長的面胚放進鍋里，會很快浮起來。
8、翻動，使每一面都炸到，油條會長大，出現大氣泡，也會分開。大約20秒后，油條就炸好了。如果表面顏色太深，說明油溫過高，可以略微轉小火。

###其它資料參考###油條雖然很好吃，但是要把它做好，還是需要一定的技巧。首先就是要準備他所需要的食材。準備一些牛奶和雞蛋給放到一個小盆里面。然后在里面加一點的油和酵母。筷子攪拌均勻，然后在里面加入適量的面粉。
開始和面給揉成光滑的面團。然后用保鮮膜蓋好。發酵好之后，在面板上抹一層油。然后把面團可以拉成長條狀。在上面抹一點油。然后給切成段。把面團按壓，接下來就是在鍋中放油，油熱了以后。發酵好的面團，用筷子在中間按一下，然后慢慢拉長給放入鍋中開始炸制，炸到兩面金黃就可以了。
吃剩的油條別扔了，和它一起炒一炒，好吃不油膩，也不浪費
絲瓜炒油條
『用料』絲瓜 1根大蒜 3瓣紅椒 1個蠔油 2茶匙鹽 1茶匙糖 1茶匙油適量清水一小碗
『做法』
1、絲瓜刨去皮洗凈，切去頭尾，然后切滾刀塊。絲瓜切好后，如果不是馬上下鍋炒的話，要記得放入清水中浸泡，以防止氧化變黑。
2、油條用手掰成3厘米左右的長段待用，這里手撕比用刀切好，手撕油條的面積相對較大，能充分吸收汁水。
3、紅椒洗凈去蒂去籽，斜切成菱形片狀，蒜去皮剁成蒜末待用。
4、炒鍋內倒入適量油，燒至四五成熱，放入蒜末煸炒出香味。
5、接著放入紅椒塊翻炒出香味，倒入絲瓜塊，大火快速翻炒二三分鐘。
6、待絲瓜變軟后，放入蠔油，將調味翻炒均勻。
7、然后放入油條段，這里可以淋入小半碗水，繼續翻炒至油條變軟。絲瓜炒的過程中會有水分釋放，油條很會吸收水分，所以可以加些許水翻炒。
8、最后加入糖、鹽調味，翻炒均勻即可。美味的絲瓜炒油條就做好了，顏色漂亮好有食欲呢！
###其它資料參考###油條好吃又美味的做法如下：
1、先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的無鋁泡打粉，4g的小蘇打、1g的酵母粉、8g的鹽，然后分多次加入350g的涼水攪拌均勻，用涼水和面做出來的油條才更蓬松，再加入15g的油攪拌均勻，面團一定要充分地揉勻，建議大家第一天晚上就把面團和好，第二天早晨起來炸油條，效果更好，面團揉好后蓋上保鮮膜餳面兩個小時。
2、現在面團餳好了，在案板上撒些干面粉，然后用手把面團按壓成方形，用刀切得寬窄相同些。
3、然后把放在一起，用筷子在上面壓一壓。
4、用兩手稍微抻長一點就可以下油鍋炸了。
5、炸這個油條油溫稍微要高點，油條剛放進去就會慢慢飄起來，并且變蓬松，炸至油條兩面金黃的時候就可以出鍋了。
###其它資料參考###1、用料：油條、胡蘿卜、青椒、香菜、姜、香蔥、豉汁、醋、生抽、糖、味精、淀粉。
2、油條切塊兒，胡蘿卜、青椒、香菜、姜切絲，香蔥切丁。調汁：豉汁、醋、生抽、糖少許、味精。味道可以根據自己口味調，最后加些淀粉。
3、大火姜絲爆鍋后放入胡蘿卜、青椒絲翻炒，然后放入調好的汁，大火熬汁粘稠后放入油條和香菜、香蔥，快速翻炒立刻出鍋。
###其它資料參考###1、準備用料：白菜、雞蛋、油條、豬肉、鹽、花椒粉、雞精、小米辣、蔥、老抽、油。
【油條怎么炒好吃又簡單的做法】
做法一：油條從中間劃開切段；白菜洗干凈切成細絲；雞蛋打散，豬肉切成片，小米辣切段，小蔥切段，青椒切絲；起鍋熱油，倒入雞蛋炒熟盛出；倒入少許油，放入肉片、青椒，小蔥和小米辣翻炒，再加入適量老抽調味；倒入白菜絲翻炒均勻；放入油條，加少許花椒粉和鹽調味，翻炒均勻即可。
2、準備用料：油條、胡蘿卜、洋蔥、木耳、鹽、蔥花、植物油、雞粉。
做法二：油條切塊，胡蘿卜洗凈切片，洋蔥切片，木耳撕成小朵備用；熱鍋熱油，爆香蔥花，下胡蘿卜和洋蔥稍炒幾下；油條和木耳，少許鹽和生抽炒勻，出鍋前灑少許雞粉提味即可。
3、準備用料：絲瓜、油條、蒜、清水、白糖、雞精、鹽、食用油。
做法三：油條掰成小條，絲瓜去硬皮切成條狀，蒜切片；鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜片爆香；加入油條和絲瓜，翻炒均勻；加入清水，翻炒1分鐘；加入白糖、雞精、鹽，翻炒均勻即可。