200克糯米粉的雪媚娘要蒸多久 _媚娘

如何制作雪媚娘？？

文章插圖
雪媚娘，大家都吃過沒？這道美食是洋糕點，起源于日本，原名叫 “大福” ，又名升級版驢打滾兒，它的名字源于日本一位夫人，她經常制作各種草莓大福，而這道雪媚娘就是她的代表作，非常經典，慢慢就流傳開了。
外皮Q彈，是由糯米粉、玉米淀粉、黃油等制作而成，里面是淡奶油、各種水果粒，酸甜爽口，一般制作好的雪媚娘放冰箱冷藏下，吃著就更爽了，外面吃起來會涼涼的，脆脆的，非常美味。
雪媚娘制作1、準備原料：糯米粉800克（500克+300克）、白糖粉200克（100克+100克）、玉米淀粉150克、淡奶油1300克、牛奶900毫升、黃油100克、草莓、芒果
2、準備一個盤子，倒入500克的糯米粉、100克白糖粉、150克玉米淀粉、黃油100克，然后倒入牛奶，邊倒邊攪拌，以避免糯米粉疙瘩，一直攪拌至很稀的、細膩的面糊狀，然后放鍋中，開大火蒸25分鐘，出鍋后放涼，再放冰箱冷藏室冷藏著。
注意：黃油一般是固態存放的，所以倒入之前用熱水把黃油溶化開，融化成液體加入；最后攪拌成面糊狀之后，若里面還有粉疙瘩的話，就用極細的篩子過濾一下，總之使面糊沒有一點疙瘩，非常細膩才可以。
3、炒糯米粉：將剩下的300克糯米粉放鍋中炒熟，鍋中不用放任何東西，只放糯米粉即可，全程小火，不斷翻動，把糯米粉炒至微黃色，熟了，就可以了，盛出。
4、打發淡奶油：因為淡奶油是動物奶油，里面不含糖的，也比較健康，所以要在里面加點糖，使其變成甜味，加入剩下的100克白糖粉，用打蛋器打發均勻即可。打發均勻后，倒入裱花袋中，備用。
注意：白糖粉就是我們平時吃的普通的白砂糖，磨成的粉，糖粉有賣成品的，也可以自己在家用料理機打磨。
5、案板上擦干凈，撒上炒熟的糯米粉，把面糊取出來，搓成長條，分成若干個小面劑，每個的大小控制在40克左右即可，這是一般的大小，當然了，若你喜歡大點的或再小點的，完全也可以。
分好后，每一個小面劑揉圓，按扁，搟成像餃子皮一樣的薄餅，放入雪媚娘專用模具中，底下按一按，如果沒有模具，也可以找個深一點小一點的容器也行，總之整成一個深窩，然后擠入淡奶油，再放入各種自己喜歡的水果等，再擠入奶油，最后像包包子一樣，面皮封好口，若上面剩余較多的話，可以直接拽掉，最后抒圓就可以了。
做好后就可以吃了，吃的時候切開吃。當然了，最好是放冰箱冷藏幾小時，這樣吃起來口感更佳。
總結：以上就是雪媚娘的制作步驟，看著過程是挺多的，但不難，基本上就是兩大步，制作面皮，然后包餡，就可以了，感興趣的朋友，或者沒吃過的朋友們，趕緊收藏下，有空的時候試試吧，非常美味的。

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材料
30g玉米淀粉
50g熟糯米粉
30g細砂糖（餡料）
300g總統淡奶油
1個電子稱
1個芒果
2只烘焙透明手套
1個刮刀
35g細砂糖（面皮）
1份展藝蛋糕紙托
130g糯米粉
15g黃油
160g牛奶
做法步驟
1. 將所需所有原料輔料準備齊全。
2. 將所有配料按照上面的所需克重配齊。
3. 將糯米粉，白砂糖（面皮皮），淀粉和牛奶放在一個盆里充分混合，充分攪拌至無顆粒狀態。
4. 將攪拌好的糯米皮原料蓋上保鮮膜上蒸鍋上蒸25分鐘左右。如果不知是否熟可以用筷子插入最中間看是否還有液體流動。如果沒有流動而且發硬就表示基本熟了。
5. 在蒸糯米粉的時候我們開始炒熟糯米粉。炒熟的糯米粉主要用于包餡料的時候不粘手。用鍋將糯米粉炒制微黃有淡淡的香味即可。
6. 炒熟糯米粉之后我們開始將芒果切成小丁，淡奶油加白砂糖打發備用。
7. 此時將上鍋蒸熟的糯米粉混合入黃油，揉好，備用。很有手感是不是？
8. 將面團分為35g左右的小份，用搟面杖搟成餃子皮樣子大?。?包入芒果和淡奶油，捏合。如果覺得粘手就放一些熟糯米粉，但是不要太多后期不好捏合。這個手套特別合適，不會粘手，也是在豆果購好貨買的。
9. 包好放在紙托上面。冰箱冰一下口感最好。
###其它資料參考### 美味雪媚娘的做法
美味雪媚娘的做法， “雪媚娘”源于日本一位發明各種“草莓大福”的夫人，她制作了各種有關草莓大福的點心，日本人都稱她草莓大福達人，雪媚娘就是她的代表作之一，所以雪媚娘其實也是“大福”的一種，Q彈的糯米外皮包裹著香滑細膩的奶油和新鮮水果，雪白香甜又軟又糯，叫它雪媚娘還真是貼切呢，下面為你分享美味雪媚娘的做法。
美味雪媚娘的.做法1食材清單
外皮材料：
玉米淀粉 40克
牛奶 200克
糖 60克
熱水 20克
黃油 30克
糯米粉 120克
內餡材料：
淡奶油 200克
白砂糖 20克
芒果1個
糕粉材料：
糯米粉 40克
制作步驟
步驟1、40克糯米粉放入炒鍋中，用小火翻炒。
步驟2、小火炒至糯米粉顏色變成微黃色，有淡淡米香味后盛出當手粉備用。
步驟3、60克糖加入20克熱水攪拌均勻。
步驟4、糖水中加入200克牛奶， 120克糯米粉和40克玉米淀粉。
步驟5、攪拌均勻后過濾一次。
步驟6、放入鍋里中大火蒸約15分鐘至面糊完全凝固。
步驟7、取出加入融化的黃油。
步驟8、稍微放至不燙手后，戴上一次性手套按壓揉捏約5分鐘后黃油完全被吸收，面團柔軟有彈性不粘手，揉好后裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍20分鐘至面團完全變涼。
步驟9、淡奶油加糖隔冰水打發至出現堅挺的紋路狀，奶油不流動的狀態。
步驟10、芒果去皮去核后切小丁。
步驟11、取約30克面團，蘸少許炒熟的糯米粉.
步驟12、將面團搟成薄面皮后包上打發好的奶油放上芒果丁。
步驟13、包起捏緊收口即可。
步驟14、水果不要挑選水分太多的，榴蓮，草莓味道都很好吃
小貼士
1、搟皮的時候會有點粘，撒上炒熟的糯米粉就很好操作了。
2、包雪媚娘收口的時候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否則就封不住了。
3、糯米手粉如果粘的太多，可以用毛刷把粉輕輕刷一下，刷掉多余的粉。
4、雪媚娘皮放一晚會變硬的，做好的雪媚娘要密封好，包起來，放冰箱冷藏；成品建議24小時內吃完。
美味雪媚娘的做法21、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻
2、將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻
3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合
4、將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑（這一步也可省略）
5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘
6、蒸熟后的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉
8、鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用
9、將水果切成小丁
10、案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份
11、案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小，取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用搟面杖搟成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度
12、戴上一次性手套（或者手上套一個小號保鮮袋），一只手托著粉皮，往上放一勺打發好的奶油
13、再放入切好的水果丁
14、上面再鋪一層奶油
15、將面皮包裹好，捏緊收口
16、最后將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再適當裝飾一下就可以了

###其它資料參考### 雪媚娘特別好吃，里面夾上淡奶油放上水果，還可以夾奧利奧碎，放冰箱冷凍口感像冰淇淋，最愛奧利奧味道的
雪媚娘皮配料：糯米粉200克，玉米淀粉60克，純牛奶360克，糖100克-130克之間都可以，玉米油30克，黃油60克（黃油最后蒸熟了再放）
餡料：淡奶油400克，糖40克，各種水果夾心，可以芒果，紅心火龍果，奧利奧碎，獼猴桃
這個配方可以做20個，每個皮分成35克一個
做法：把皮的部分除黃油以外全部混合一起，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，上面用牙簽扎幾個孔，放蒸鍋里蒸半小時左右，中間用筷子看下狀態，有白色面糊就是沒熟，繼續蒸，蒸好了拿出來立馬放上黃油，帶上手套揉均勻，把黃油揉進去，讓面團吸收，（這個部分可能有點燙手，可以里面帶上厚手套，外面套兩個一次性的手套），然后放冰箱冷藏備用，接下來把淡奶油加入糖，打發備用，水果提前切成小塊，冷藏好雪媚娘皮一個分成35克一個，用搟面杖搟扁圓形，只要把黃油揉吸收了，這個時候是不會黏手的，可以撒點熟的糯米粉防粘，包入奶油和水果，收緊口，裝入模具，沒有模具可以放盒子里，或者盤子里，吃不完就冷凍保存，拿出來還是一樣好吃，口感像冰淇凌，下面的圖，是我前幾天剛做的，特別好吃想做其他顏色，可以加入抹茶粉，可可粉，紅心火龍果汁
雪媚娘，單聽這個名字就已經是滿滿的喜愛，聽起來比較高冷，實際比較嫵媚，做出來有些糯米糍的感覺，入口卻是冰涼、爽口，以至于很多人對它愛不釋手，不信的話你來試試。
材料：
糯米粉50g、玉米淀粉15g、糖20g、牛奶85g、黃油10g、淡奶油150g、糖10g
雪媚娘的做法
步驟：
1.糯米粉、玉米淀粉過篩，加入糖和牛奶拌勻，蓋上保鮮膜上火蒸20分鐘；
2.蒸好后趁熱混入黃油拌勻，冷卻后包保鮮膜冷藏1小時；
3.取出分成六份滾圓，面板撒上熟糯米粉將皮搟開，包入夾餡兒收口捏緊即可。
雪媚娘源自日本，原名為“大福” ，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源于日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。[1] “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡采用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。
圖一是我經常用的一個方子，方子是從下廚房找到的，用了好幾年了，每次想吃雪媚娘的時候我都是按照這個配方做的，個人感覺這個方子不錯，百吃不厭。就是做起來有點點麻煩，尤其把黃油揉進去的時候，不戴個手套受不了。
自己在家做雪媚娘很麻煩嗎？當然不會
你先看看下面自制的雪媚娘，細白軟糯，口感冰涼，4種不同夾心口味，胖乎乎高顏值外表讓人想要親嘗一口。
雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是Q滑的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。
第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感清涼豐富！
今天要教你們自制的雪媚娘，多花了點功夫研究不同的配料，做了4種口味，一款芒果口味、1款草莓口味、1款經典蜜豆口味和新嘗試奧利奧餅干碎口味，口感軟糯清涼都非常美味。
一、所需食材：
雪媚娘預拌粉300g、白開水250g、大豆油30g、抹茶粉5g、純牛奶15g、淡奶油180g、細砂糖18g、淡奶油200g、細砂糖20g、芒果、草莓、奧利奧餅干碎、蜜豆適量。
二、制作步驟：
1、準備一口鍋或是先煮好開水后，在一個盆中加入白開水250g和大豆油30g混合均勻后加入雪媚娘預拌粉300g

2、在盆中稍微用手混合成細碎的團狀后，再繼續揉搓成光滑的面團備用
3、找一個盆放入180g淡奶油并加入20g細砂糖，打發到硬挺的彎勾狀即可
4、抹茶粉加入常溫15g純牛奶拌勻，過篩后與打發好的淡奶油進行混合攪拌，即成抹茶味奶油

5、準備兩種類型的奶油，一種是綠色抹茶味奶油，一種是白色原味奶油；緊接著將芒果和草莓進行改刀；芒果切成方塊顆粒，草莓去頭保留一整顆。

6、取出之前制作好的光滑面團，再分成單個30g的小面團。緊接著用搟面杖將面團搟制成圓形0.5cm薄片。
7、我們取一個小玻璃杯，將搟制好的面皮放在杯中，擠入抹茶奶油，再加入蜜豆，之后可在上面再擠入一點奶油覆蓋；同樣的方式，草莓、芒果及奧利奧選擇白色的奶油進行搭配。
8、用手在玻璃杯中對雪媚娘進行收口，之后放于掌心位置，反轉玻璃杯，胖乎乎的雪媚娘就做好啦！
*剛做好的雪媚娘偏軟，請先放置到冰箱冷藏半小時口感更好喲~
制作注意事項：
1、在制作面團時如果覺得太粘手，可加入少許配方外的預拌粉進行防粘
2、水果可選擇自己喜歡的，但盡量保留完整顆粒狀，方便包裹
因為雪媚娘，開啟一整個夏天的清爽
因為古風典故賦予甜點內涵而美味
今夏，不如一起嘗一嘗？
甜品店的雪媚娘冰皮其實沒那么難！下面我來說一下如何在家100%成功做雪媚娘的冰皮！放冰箱三天都不會硬，

材料準備：
準備100克純牛奶，100克水磨糯米粉，25克玉米淀粉，3克木薯淀粉（沒有可替換成玉米淀粉，放了主要方便后期塑型，當天吃可以，如果需冷藏吃，可以不放）糖30克，黃油30克（8個大份的量）
第一步：
把以上材料除黃油以外，放大碗中攪拌均勻，用保鮮膜封口，牙簽戳幾個小洞，

放蒸籠，冷水上鍋蒸，水開后30分鐘用鏟子挖開以后不見白，就可以了。
第二步：
取出放至手可以接受的溫度，放入黃油，揉至黃油完全被吸收（提示一下，最好帶個一次性手套，防止粘手），可以多拉拽幾次，添加冰皮的粘性。

第三步：
然后分成8個大小均勻的劑子。把準備好的奶油或卡式塔醬，包入其中，收口處捏緊，放些手粉防粘！
手粉就是炒熟的糯米粉。
非常感謝大家的閱讀，我是泛泛，一名專業的設計，我能學會的美食，大家一定能會，祝您成功！
你好，我是桔子小廚，很高興回答你的問題，雪媚娘的冰皮怎么做？
雪媚娘是一款很火的點心，來源于日本，原名為“大福” 。外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本，它的餡料都是以當季的真材實料的水果為主。雪媚娘口感豐富，Q滑的冰皮，讓人欲罷不能。我就很喜歡吃雪媚娘呢，接下來跟你分享我做的雪媚娘冰皮的方法，希望能幫到你。
食材清單：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、白糖40克、黃油10克。
操作步驟：
1、將100克糯米粉、30克玉米淀粉、40克白糖篩入容器中，攪拌均勻。\r
2、將180克的牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻。\r
3、將粉漿過篩一下，口感會更細膩的。\r
4、將粉漿上鍋，開鍋后蒸10-15分鐘。\r
5、將蒸熟后的粉團晾涼，倒入10克黃油，揉勻，即是雪媚娘的冰皮。
用的時候揪成大小合適的劑子，包裹上奶油和新鮮的水果，好吃的雪媚娘就做好了。\r
以上就是我的回答，希望能幫到你。
大家好，我是吃貨者，非常開心可以回答這個問題，希望我的回答對你有幫助。

聽到雪媚娘的名字，就讓我們充滿想象，和無限美好，雪媚娘外表就跟她的名字一樣，雪白雪白的，做過雪媚娘的人都知道，冰皮是雪媚娘的靈魂，也是最難做的一部分，今天教你一種簡單方法，人人都可以做出美麗又好吃的雪媚娘。

這種方法就是用雪媚娘預拌粉來做，不到十分鐘就能做好，簡單快速，在家做雪媚娘，成本還特別低，才不到10元錢，所以，想吃就在家做吧，便宜實惠，做一次能吃好幾頓，一起來學一下吧！

芒果冰皮雪媚娘
準備配料：
芒果 1個
雪媚娘預拌粉 200克
開水 160克
淡奶油適量

制作步驟：
1、稱量準備好所有的材料，將200g的雪媚娘預拌粉倒入一個大碗里面。

2、將160ml清水煮沸，水沸騰以后立刻倒入雪媚娘預拌粉里面。

3、一邊倒沸水，一邊用筷子攪拌，直至成為面團。

4、等面團稍微晾涼，不那么燙手以后，戴上一次性手套，揉成光滑而且有彈性的面團。

5、將面團平均分割成等份的小劑子，每個劑子分別搓圓。

6、取其中一個小劑子，輕輕壓扁，然后搟成厚薄均勻的面片，將面片平鋪在蛋撻模具上面，壓平底部，邊緣部分整理一下。

7、淡奶油加細砂糖，用打蛋器打發，然后舀一勺淡奶油放入面片中間的凹陷處。芒果去皮，將果肉取出來，放兩塊芒果果肉到淡奶油上，再放一勺淡奶油覆蓋住芒果肉。

8、用四周邊緣的餅皮將餡料包裹起來，然后放入紙托里面，收口部分朝下放置。依次做好所有的雪媚娘，然后放入冰箱冷藏兩個小時左右，取出來就可以享用啦。

芒果冰皮雪媚娘，其中芒果選購非常重要，順便教大家如何選購一個好的芒果

1、看手感：手感，不用捏。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到里面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉松動，可能里面已經有點問題，只是沒有表現出來。

2、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。

3、看色澤：并不是所有芒果都是金黃的。金黃的色澤是重要的。當然，如果你是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯。

你好，今天我來回答你的問題。
雪媚娘是一個很簡單的甜品，在家也可以很輕松的做出來。
介紹雪媚娘源自日本，原名為“大福” ，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源于日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡采用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。也可以把雪媚娘當做升級版的驢打滾。
所需材料糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或無色無味的色拉油）、無糖淡奶油和草莓適量、手粉（即熟糯米粉）適量；（媚娘粉是用來做雪媚娘的,如果沒有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉調配。）
做法一1、準備手粉：取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色（千萬不要炒焦，要用小火炒），取出備用；
2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿；
3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟；
4、取出稍涼后，加入白油揉成光滑的面團，入冰箱冷藏；
5、此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋；
6、在料理臺上撒上手粉，取出面團分成小塊，壓平，搟成薄薄的面皮；
7、將面皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然后象包包子一樣收口包好。
8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
做法二1.將50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合攪拌均勻。
2.將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻。
3.將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合。
4.將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑（這一步也可省略）。
5.將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。
6.蒸熟后的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻。
7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉。
8.鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用。
9.將水果切成小丁。
10.案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。
11.取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用搟面杖搟成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度。
12.戴上一次性手套（或者手上套一個小號保鮮袋），一只手托著粉皮，往上放一勺打發好的奶油。
13.再放入切好的水果丁。
14.上面再鋪一層奶油。
15.將面皮包裹好，捏緊收口。
16.最后將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就行了，再適當裝飾一下。
小提示冷藏會更好吃哦！

以上就是我對這個問題的回答，希望你能喜歡，謝謝。
魏蕾教你雪媚娘的做法，皮薄餡大，奶香濃郁，隔夜也不會硬
初聽雪媚娘名字，內心覺得它是一個百媚千嬌的美人兒，而的確，它也沒有辜負大家對它的期許，真的是一個細白輕柔、軟嫩Q滑的小甜點。一口咬下去，奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的內陷，口感豐富，回味悠長，嘗過就會愛上它的味道。
然而，做過的人都知道，制作雪媚娘時，糯米團粘手、包餡料一收口皮就破這樣的很多問題數不勝數，魏蕾就做失敗過三次。但魏蕾也并不是一個那么輕易認輸的人，經過反復的查閱相關資料和嘗試，終于成功了，于是今天非常自信的分享這個做法，皮薄餡大，奶香濃郁，隔夜也不會硬。

【材料】：
制作冰皮：糯米粉50克、牛奶85克、玉米淀粉15克、細砂糖25克、黃油 10克、熟糯米粉30克
制作內陷：奶油200克、細砂糖12克、奧利奧適量
【制作步驟】：
想必大家都吃過雪媚娘吧！雪媚娘外表就跟她的名字一樣，雪白雪白的，做過雪媚娘的人都知道，冰皮是雪媚娘的靈魂，也是最難做的一部分，今天小美教你懶人做法，人人都可以做出美麗又好吃的雪媚娘。
雪媚娘冰皮太難做？教你懶人做法，十分鐘做好，成本還不到10元。這種方法就是用雪媚娘預拌粉來做，不到十分鐘就能做好，簡單快速，在家做雪媚娘，成本還特別低，才不到10元錢，所以，想吃就在家做吧，便宜實惠，做一次能吃好幾頓，快來學學吧！
芒果雪媚娘
By 飄零星
配料：
雪媚娘預拌粉 200克、開水 160克、淡奶油適量、芒果 1個
烹飪步驟：
1.稱量準備好所有的材料。將200g的雪媚娘預拌粉倒入一個大碗里面。
2.將160ml清水煮沸，水沸騰以后立刻倒入雪媚娘預拌粉里面。
3.一邊倒沸水，一邊用筷子攪拌，直至成為面團。
4.等面團稍微晾涼，不那么燙手以后，戴上一次性手套，揉成光滑而且有彈性的面團。
5.將面團平均分割成等份的小劑子，每個劑子分別搓圓。
6.取其中一個小劑子，輕輕壓扁，然后搟成厚薄均勻的面片，將面片平鋪在蛋撻模具上面。壓平底部，邊緣部分整理一下。
7.淡奶油加細砂糖，用打蛋器打發，然后舀一勺淡奶油放入面片中間的凹陷處。芒果去皮，將果肉取出來，放兩塊芒果果肉到淡奶油上，再放一勺淡奶油覆蓋住芒果肉。
8.用四周邊緣的餅皮將餡料包裹起來，然后放入紙托里面，收口部分朝下放置。依次做好所有的雪媚娘，然后放入冰箱冷藏兩個小時左右，取出來就可以享用啦。
烹飪小貼士：
選購技巧
1、看色澤：并不是所有芒果都是金黃的。金黃的色澤是重要的。當然，如果你是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯。
2、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看手感：手感，不用捏。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到里面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉松動，可能里面已經有點問題，只是沒有表現出來。

###其它資料參考###喜歡吃甜品嗎？今日我教您做一道比較簡單的小甜品----雪媚娘，在很多甜點店都能夠見到雪媚娘的影子，其價格對比較高，但實際上制作過程并不繁雜，在家里就可制做，連家用烤箱都不用用，3min就能學好。
做好的雪媚娘白凈軟糯，表皮吃下去尤其軟糯，里邊是奶香味怡然的淡奶油，還裹著好吃的水果粒，香甜可口、口味豐富多彩。尤其美味！一起來看一下具體的作法。
先做雪媚娘皮所需的原材料：200克牛乳，125克水磨糯米粉，15克開水，50克白砂糖，40克玉米淀粉， 25克無鹽黃油。食物準備好了之后，先把白砂糖倒進開水里，把白砂糖攪化，隨后把攪好的紅豆糖水倒進牛乳里，攪勻。攪勻后，把湯圓粉玉米淀粉都倒上。再把它攪勻，過一下篩。
隨后放入不銹鋼蒸鍋里煮熟，蒸30min上下。在蒸的過程中我們可以炒點湯圓粉，用文火漸漸地炒，炒至略微淺黃就可以，倒出放涼。煮熟后取下，趁著熱把無鹽黃油放上，再把無鹽黃油和面團揉勻，揉勻后，封上保鮮袋，放入冷藏30min 。
準備好200克鮮奶油，往里添加20克白砂糖，用手動打蛋器消磨一下。打成那樣就可以了。把奶糕拿出來后，搓長，切割成小劑子，撒上一點炒過的湯圓粉去膠，把面劑子用搟面棍搟薄。菜盤內撒上一點熟糯米粉，放進搟薄的雪媚娘皮面，放上消磨后的鮮奶油，加一點自身喜歡吃的新鮮水果丁，再放入一點鮮奶油。把皮面像包包子一樣包好。
隨后放到一個紙水杯就可以了，一個雪媚娘就做好了。先后方式所有做好。這道雪媚娘就做好了，甜點店10多元化2個，自己在家做，巨優惠。做好后放入電冰箱里冷凍2個鐘頭再吃，口味更強。喜愛的趕快試試吧。

###其它資料參考###雪媚娘是特別好吃的一種食物，可能很多人都有吃過，它是有皮包著餡料的，大家可以根據自己的口味選擇不同的餡料，那么自己做雪媚娘的時候，雪媚娘的皮一般是蒸多久呢？
雪媚娘的皮要蒸多久
一般20-30分鐘。
【200克糯米粉的雪媚娘要蒸多久】
制作雪媚娘的話需要先將其外皮蒸熟，雪媚娘的皮一般用大火蒸個20-30分鐘左右即可，不過具體蒸的時間也要根據雪媚娘皮的多少來控制。一般蒸好了的雪媚娘皮會全部凝固成團，并且其顏色會呈半透明的狀態，且蒸好后剛出鍋時的雪媚娘外皮會比較粘，等冷卻后會變得十分Q彈。
雪媚娘的皮為什么蒸出來很稀
原因一：正常現象
雪媚娘的皮剛蒸出來的時間是會比較粘比較軟的，這屬于正常現象，只要將其放涼之后面皮就會變得十分Q彈。
原因二：蒸的時間不夠
雪媚娘在和面的時候需要加入水和牛奶，所以剛揉好的面皮會比較的粘，但其中蒸的過程中會有水分蒸發。但如果蒸的時間不夠的話，里面就還會有大量的水分，這樣就會使雪媚娘的皮很稀，像這種情況的話只要再繼續蒸一會即可。
原因三：水分太多
如果蒸的時間很久，但是蒸出來的雪媚娘面皮依然很稀的話，則說明可能是和面的時候水放的太多。像這種情況的話建議將面皮再繼續蒸一會就行了。
雪媚娘的做法
1.糯米粉2入鍋用小火炒熟，作為糕粉備用。
2.鮮奶油中加入糖粉打發備用。草莓去蒂對半切開備用。
3.糖用熱水化開后拌入牛奶。
4.糯米粉加玉米淀粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的面糊。
5.上籠大火蒸30分鐘，成為奶糕。
6.將黃油隔水融化，將液態黃油拌入蒸好的奶糕中。
7.將奶糕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘。
8.用一把調羹，取約30g奶糕，將調羹放入糕粉中滾一滾，然后手指沾上糕粉后，將奶糕從調羹上剝下來，此為一個劑子。然后將劑子丟入糕粉中再滾一滾，并將劑子放入一只小碗中。
9.用手指將其推成皮子，并放入一小勺鮮奶油，放入半顆草莓，再鋪上一小勺奶油，將皮子向中間收起，將團子從碗中倒扣到手中。
10.略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小時后食用。
雪媚娘制作小建議
1、搟面皮時會非常粘手，一定要沾些糕粉。
2、面皮盡可能搟薄些，成品會更加漂亮。
3、油要用無色無味的。
4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感會更好。