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信陽毛尖屬于什么茶 信陽毛尖屬于什么茶有什么功效

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信陽毛尖屬于什么茶 信陽毛尖屬于什么茶有什么功效

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信陽毛尖別稱豫毛峰 ， 具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格 ， 茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物堿和茶多酚 ， 經常飲用能生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食 ， 下面我們就一起來看一看信陽毛尖屬于什么茶吧！
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信陽毛尖屬于什么茶？
信陽毛尖屬于綠茶 。信陽毛尖是中國十大名茶之一 ， 屬于綠茶類 ， 由漢族茶農創制于民國初年 ， 主要產地在信陽市和新縣、商城縣及境內大別山一帶 ， 品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位 ， 1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎 ， 1990年信陽毛尖品牌參加國家評比取得綠茶綜合品質第一名 ， 被譽為“綠茶之王” 。
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信陽毛尖的選購方法
1、聞茶香：用雙手捧起一把信陽毛尖茶葉 ， 放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶葉的香氣 ， 一是看是否具有熟板栗的香氣 ， 二是辨別香氣的高低 ， 三是嗅聞香氣的純正程度 ， 凡香氣高、氣味正的必然是優質茶 。
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2、觀色澤：用手抓一把信陽毛尖茶葉平攤于白紙上 ， 看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細 ， 凡色澤勻整、嫩度高、條索緊實、粗細一致、碎末茶少的是上乘茶葉 。
3、嗅香氣：信陽毛尖茶葉經杯中沖泡后 ， 立即傾出茶湯 ， 將茶杯連葉底一起 ， 送入鼻端進行嗅香 ， 凡聞之茶香清高純正 ， 使人有心曠神怡之感者 ， 就可算得上好茶 。
4、看湯色：一般在茶葉沖泡3～5分鐘后 ， 傾出杯中茶湯于另一碗內 ， 在嗅香氣前后立即進行 ， 凡屬上乘的信陽毛尖茶葉 ， 湯色以淺綠或黃綠為宜 ， 并清而不濁 ， 明亮澄澈 。
5、嘗味道：信陽毛尖茶湯濃醇爽口 ， 屬上等茶 ， 如果平淡澀口 ， 多為粗老茶 。
6、評葉底：評判信陽毛尖茶葉經沖泡去湯后留下的葉底 ， 看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次 ， 同時還應注意有無其他摻雜 。
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信陽毛尖的功效與作用
1、抗茵消炎：信陽毛尖茶具有收斂、抗茵、消炎等作用 ， 能預防腸道傳染病 ， 如信陽當地茶農在臨床中就運用這一功效為腸道疾病的患者治病 ， 能起到立竿見影的作有 。
2、預防齲齒：信陽毛尖茶能防止齲齒生成 ， 所以每天飯后養成用信陽毛尖茶水漱口的好習慣 ， 有利于口腔衛生 。
3、預防感冒：信陽毛尖茶能提高人的免疫力 ， 起到預防感冒的作用 。
4、解煙草毒：信陽毛尖茶能分解煙草中的某些毒素 ， 尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害 。
5、抑制癌變：信陽毛尖茶能有效抑制細胞突變與癌變的作用 ， 而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用 ， 長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率 。
6、止血止痛：信陽毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用 ， 對清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯 。

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