1、準備配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽醬油一大匙，拌勻備用 。另取一個小碗，倒入辣椒粉，海鹽，和五香粉各適量 。
2、帶皮的三文魚片兩段兒 。
3、把小碗里的辣椒粉，鹽和五香粉拌勻，均勻地抹在三文魚的魚皮上 。
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4、把魚皮的一面向下，放在烤盤上 。
5、放入烤箱，用烤箱的上火，烤大約12－16分鐘，烤到用叉子一撥，很容易就能撥掉魚肉的程度，就是好了 ?；蛘?，烤到你自己喜歡吃的生熟程度 。取出，撒上些蔥花兒，然后，把調好的蜂蜜醋和醬油倒入小鍋里，煮到有點兒冒泡泡的感覺，就好了 。把煮好的醬汁澆在烤好的三文魚上即可 。
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