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桃膠 桃膠是什么東西

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桃膠的功效作用
桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成，具有清熱止渴，緩解壓力，養顏抗衰老，潤腸道等功效 。桃膠在古代是一味中藥，用于治療石淋，血淋，痢疾 。如今桃膠因具有保養顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養顏保健之佳品 。治療胃痛《綱目》記載，桃膠具有和血益氣，止痛的功效 。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受 。此方法僅為養胃保健之用，治療胃病建議在中醫指導下服用 。降脂養顏據傳，桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效 。
桃膠銀耳糖水羮
桃膠5克，清水1000毫升 。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲 。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊 。銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠 。放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可 。
以上就對桃膠的做法及功效做了詳細的說明 。還為大家介紹了桃膠的一種做法，想必大家也都已經應學會 。相信大家也都已經了解桃膠的作用 。
桃膠的做法
桃膠是一種非常美味的食物，現在關于桃膠的做法也有很多，如果大家想嘗試做美味好吃的桃膠，可以看看下面小編為大家分享的桃膠的做法大全，想學的朋友可以一起來看看 。
桃膠的做法大全
（一）、木瓜燉桃膠
材料：木瓜1只，桃膠10克 。
做法：
1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的 。
2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒 。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右 。4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可 。
（二）、桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升 。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍 。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊 。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠 。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可 。
（三）、桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆 。
做法：
1、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗 。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了 。
3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可 。
【桃膠 桃膠是什么東西】以上文章為大家分享的是有關桃膠的做法的相關內容，如果大家想了解更多美食制作的方法，可以繼續關注我們的網站 。

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