1、準備好食材：素火腿和黃瓜各一個 。
【涼拌素火腿圖片 如何做涼拌素火腿】2、素火腿用溫水沖洗，然后切成薄片 。
3、黃瓜刨去皮，同樣也切成薄片，加入1小勺鹽拌勻后靜置2分鐘 。
4、取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入適量水，水燒開后放入切成薄片的素火腿略煮1分鐘 。
5、然后將素火腿撈出，放入盤中 。
6、蒜瓣去皮后剁碎 。
7、靜置后的黃瓜片放入冷開水中沖洗后放在素火腿上，并加入剁碎的蒜瓣，加入1小勺鹽調味，澆入熱油就可以了 。
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