【正宗涼拌粉絲的做法竅門 正宗的涼拌粉絲做法】1、主料：粉絲、姜、蔥、蒜、青紅椒、鹽、糖、味精、米醋、紅油
2、做法： 用開水將粉絲泡脹發，備用；把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸；將適量的鹽加入到脹發好的粉絲里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜蔥絲；再加入用開水燙過的青紅椒絲, 加入適量的米醋, 最后加入紅油拌勻 。即可食用 。
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