花膠放什么糖煲好 _冰糖

花膠與什么煲湯好？？

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靈芝花膠燉湯
材料
靈芝（一指寬的量/人）、花膠（25-35g/人）、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、姜
做法1.花膠冷水泡發（5、6小時以上），滾水稍微i焯燙一下，切成小段；
2.豬骨或雞，用焯水；
3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時；燉好后放入少許鹽調味。
蓮子冰糖燉花膠
花膠：4片蓮子：20－30顆水：4碗（老）冰糖：3小塊（隨自己喜愛的甜度而定）
做法1.
花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸后關火，然后讓其自然冷卻，大約費時3－6小時（如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發效果也較好）。
2.
蓮子洗凈；
3.
煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。
姜香紅棗燉花膠
材料
干花膠30克、紅棗70克、老姜片6片、黃冰糖適量
做法1
先提前將干花膠泡發，花膠泡發過程請看這里；
2
紅棗沖洗干凈，老姜去皮切片；
3
將泡發好的花膠、紅棗、姜片放入鍋里，加入適量清水；
4
小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；
5
再燉10分鐘，冰糖溶化后即可。
猴頭菇燉花膠
材料
花膠適量，猴頭菇適量，豬展肉適量，淮山適量，枸杞子適量，鹽適量
做法1.猴頭菇用水浸泡一晚發好。
2.發制花膠：將花膠蒸半小時，然后放入冰水中，置于冰箱里24小時取出就行了。
3.將花膠和豬展肉切塊，焯水（水里放些姜蔥去腥）。
4.將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據自己的口味適當加鹽調味。

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花膠糖水具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：花膠適量、蓮子 (干) 1把、紅棗 6顆、枸杞 1把、冰糖適量。
1、第一步把準備好的花膠冷水泡發24小時。
2、然后使用剪刀把花膠剪成小塊。
3、蓮子泡發20分鐘，紅棗洗凈，放一旁備用。
4、接著把材料放入燉盅，高壓鍋燉40分鐘。
5、40分鐘后開蓋加入枸杞再燉10分鐘，加入冰糖拌勻。
6、拌勻后盛出，這樣花膠糖水就做好了。

###其它資料參考###紅棗花膠燉肉可以稍微加一點冰糖調味，使口感柔和即可， 500g原料，放3g左右的冰糖即可，可以依照個人口味，不宜多放。多放會增加糖分的攝入量，不利于健康，同時也影響口感。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
紅棗：紅棗對中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
###其它資料參考###花膠作為魚身上的一個部位，通常情況下這一個部位是會被很多人忽視的，而在制作魚的時候給予清理的過程中，花膠就已經被大家扔掉了，不過在知道花膠的價值之后，很多人就會感到非常的后悔，那么下面來教給大家冰糖銀耳花膠湯的做法。
1.冰糖銀耳，花膠，湯這一個名字非常長的菜的名稱，其實在名字中就已經把它所有的信息都已經交代給我們了，就是指用冰糖銀耳和花膠制作而成的湯，而我們在制作這道食材之前，當然最需要準備的也就是這三種原材料了，他們三個分別是花膠，銀耳和冰糖，由于冰糖可以幫助提高湯的甜味，所以我們就不需要再另行準備白糖了。
2.花膠在我們買回家之后其實是成一個曬好的干兒的，而我們在制作花膠之前，難免要將其進行一個泡發處理我們在即將花膠進行泡發處理之前，還需要找來一個比較干凈的剪子，最好消過毒，然后我們趁著花膠還是干兒狀的時候，就將其剪成小段，接下來我們將已經剪好的花膠用清水進行浸泡。
3.銀耳也是需要事先泡好的，而且在泡之前還要將銀耳認真的清洗干凈，找來一個電砂鍋，將我們已經浸泡好的銀耳加入到電砂鍋的最底層，接著我們將已經泡好的花膠也加入到鍋中，最后就是像鍋中加清水，清水的量要適當的多一些，加入一些冰糖進去，把鍋打開就可以等待美味了。
冰糖銀耳花膠湯的做法，其過程也是比較簡單的，不過在制作的過程中的一些小細節還是不容忽視的，比如我們要怎樣給花膠進行去腥處理，再比如我們要加入多少冰糖才合適，當然了，這也需要一定的制作經驗。
擴展閱讀：花膠花膠的做法
###其它資料參考###1、食材：花膠1、紅棗5個、冰糖10g、牛奶2瓶、枸杞若干。
2、首先將花膠清洗干凈。
3、將花膠，切成小片。
4、準備好食材，紅棗、牛奶、枸杞。
5、將所有材料放入鍋中煮，大約要煮2個小時，才能出鍋。
【花膠放什么糖煲好】 6、煲好之后，就可以盛碗吃了。