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荸薺甜梨湯怎么做 甘蔗荸薺梨湯

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1、主料：荸薺150克，雪梨1個，羅漢果半個，銀耳5克 。輔料：冰糖適量 。
2、荸薺洗干凈去掉外皮，切成塊，雪梨不用去皮，洗干凈直接切塊備用 。
【荸薺甜梨湯怎么做 甘蔗荸薺梨湯】3、干銀耳提前泡發，然后洗凈撕成小朵，越小越好，煮的時候容易出膠 。
4、羅漢果洗一下外皮，然后剝開，只用三分之一就夠了，買羅漢果的時候挑選大個的，用手搖一下不響的，外殼不破的比較好 。
5、切好的荸薺、雪梨、羅漢果、銀耳、2個紅棗放入砂鍋里，冰糖只需要放一點就夠了，因為雪梨、荸薺和羅漢果都是有甜味的，不要放太多冰糖，喝起來會膩的，最后加入適量的清水，大火煮開，轉小火煲45分鐘到一個小時，或者用電飯鍋來煮也可以 。

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