1、主料：五花肉1塊、蒜3瓣、小米椒1根、蔥蔥葉適量、蔥白1段 。
2、輔料：老抽5克、米酒20克、豆豉20克、冰糖3塊 。
3、準備材料 。蔥葉、蔥白分別切絲 。小紅椒切絲 。蒜切片 。五花肉切小塊 。【豆豉炒五花肉的做法 豉汁炒五花肉怎么做】
4、油鍋燒熱，放入五花肉煎至金黃色 。
5、放入蒜片、蔥白炒香 。
6、放入冰糖，炒至冰糖融化 。
7、倒入豆豉，炒勻 。
8、淋入米酒、老抽，炒勻 。
9、倒入蔥葉絲、紅椒絲 。炒勻 。
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