【紅燒草魚的家常做法大全 紅燒草魚的家常做法】
文章插圖
紅燒草魚是一道四川省的漢族名菜，屬于川菜系中的家常菜，具有香辣爽口、色鮮味濃、營養豐富等食用特點，對于身體瘦弱、食欲不振的人來說是絕佳的滋補食品，而且做法也非常簡單，下面我們就一起來看一看紅燒草魚的家常做法吧！
文章插圖
紅燒草魚的材料
草魚，豬里脊，香菇，蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕淀粉、香油、食用油適量 。
文章插圖
紅燒草魚的做法
1、將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成井字，涂上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬里脊肉切成絲 。
2、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油 。
3、坐鍋點火，鍋內留余油，倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可 。
文章插圖
紅燒草魚的功效
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物 。
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用 。
3、草魚對于身體瘦弱、食欲不振的人來說肉嫩而不膩，可以開胃、滋補 。
相關經驗推薦
- 紅棗枸杞玫瑰花茶的做法和功效 紅棗枸杞玫瑰花茶的做法
- 清燉草魚的家常做法視頻 清燉草魚的家常做法
- 納米技術的應用有哪些 納米技術的應用有哪些小練筆
- 麻辣黃瓜的做法大全視頻 麻辣黃瓜的做法大全
- 草魚火鍋的家常做法 火鍋魚的家常做法草魚
- 香辣草魚的家常做法 香辣草魚的家常做法竅門
- 干鍋茶樹菇的做法 干鍋茶樹菇的做法大全視頻
- 清炒冬瓜的家常做法 清炒冬瓜的家常做法大全
- 冬天暖心的唯美短句 冬天暖心的唯美短句子
- 茶樹菇燉雞家常做法 茶樹菇燉雞的家常做法