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川貝冰糖燉雪梨是一道漢族藥膳，其中的川貝有止咳化痰、清熱散結的功效，雪梨有止咳、化痰、健脾的功效，這兩種食材搭配一起制作對人體各方面改善都是有著很好幫助，但是很多人對川貝燉雪梨的功效并不是很清楚，下面我們就一起來看一看川貝冰糖燉雪梨的功效和做法吧！【川貝冰糖燉雪梨的功效和做法竅門 川貝冰糖燉雪梨的功效和做法】
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川貝冰糖燉雪梨的材料
雪梨一個，川貝粉5克，冰糖三粒 。
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川貝冰糖燉雪梨的做法
1、川貝粉倒上一小碗水，將飄在表面的黑色東西拿掉 。雪梨的芯用去掉，將三粒冰糖放進雪梨里面 。
2、將川貝粉水裝進雪梨肚子里面，在將雪梨的蓋子蓋好，用牙簽固定防止散開，小火蒸20分鐘，放涼后服用 。
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川貝冰糖燉雪梨的功效
1、川貝燉梨具有化痰止咳的作用，也有很好的潤肺養陰的功效，所以說吃川貝燉梨是可以治療久咳不愈的，對于痰多和咽干或者是氣短乏力等都是有好處的 。
2、川貝清熱潤肺，其化痰止咳的功效很強，也是一種很平和的一種藥材，和雪梨配合在一起吃是最好不過的，再加上冰糖，這樣治療咳嗽的效果就更好了 。
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川貝冰糖燉雪梨的禁忌
1、對川貝母過敏的人禁用，如果是過敏體質，則是要慎用川貝母，避免對自己身體造成傷害 。
2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服川貝，因為川貝母的藥效微寒，所以脾胃寒的人食用川貝母或許或出現更多的問題 。
3、孕婦、小孩、老人等特殊人群在食用川貝母時需要在醫生的指導下進行，這樣才能食用得更加安全健康且放心 。
4、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用川貝 。
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