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油麥菜沙拉的功效及做法 油麥菜可以涼拌嗎沙拉嘛

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油麥菜沙拉的功效及做法 油麥菜可以涼拌嗎沙拉嘛

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油麥菜是一種低熱量、高營養的蔬菜，營養價值略高于生菜而遠遠優于萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效，通常以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料，熟食可炒食，也可涮食，味道獨特，下面我們就一起來看一看油麥菜沙拉的功效及做法吧！
油麥菜沙拉的功效及做法 油麥菜可以涼拌嗎沙拉嘛

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【油麥菜沙拉的功效及做法 油麥菜可以涼拌嗎沙拉嘛】
油麥菜沙拉的材料
油麥菜3～5片，干海帶芽2克，山藥40克，洋蔥細20克，蘋果30克，蘋果醋適量，生抽適量，鹽1小匙，橄欖油適量 。
油麥菜沙拉的功效及做法 油麥菜可以涼拌嗎沙拉嘛

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油麥菜沙拉的做法
1、將干海帶芽放入開水中泡發，取出瀝干水分，泡入蘋果醋中15分鐘，備用 。
2、將油麥菜洗凈切段，鋪於盤底，擺上山藥絲、蘋果條和洋蔥絲 。
3、盤中放上做好的海帶芽，淋上調勻的調味料即可食用 。
油麥菜沙拉的功效及做法 油麥菜可以涼拌嗎沙拉嘛

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油麥菜沙拉的功效
1、鎮痛催眠：油麥菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用 。
2、減肥功效：油麥菜所含有豐富的膳食纖維和維生素C，可以消除多余脂肪從而能夠減肥，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用 。
3、化痰止咳：油麥菜對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出 。
4、潤肺祛燥：油麥菜富含維生素A，能保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染，滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適 。
5、治療貧血：麥菜富含胡蘿卜素、維生素C以及鐵、鈣和鉀等多種微量元素，對降低膽固醇、治療神經衰弱以及治療貧血有一定的輔助作用 。

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