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1、用料：甘藍1/4、小米辣1個、蒜1瓣、醬油1勺 。
2、準備食材，菜用手撕開，掰成合適的大小 。
3、小米辣切小圈 ， 蒜切片 。
4、菜焯水一分鐘，方便炒的時候熟的快 。
5、鍋中燒油 。
6、爆香小米辣和蒜片 。
7、放入焯好的菜 。
【爆炒甘藍的做法 爆炒甘藍的做法川菜】8、大火爆炒30秒，倒入一勺醬油出鍋 。
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